ハンダエンのお茶屋日記

日本茶専門店「東京繁田園茶舗」のブログ

~お茶教室便り~

2018-07-08 17:15:54 | お店のあれこれ

 

このところ急に暑くなりましたが、ご体調はいかがでしょうか。

 

お茶教室の皆様は今回も元気にいらしてくださいました。

 

こちらは、

「お茶の達人道場 基礎クラス」2回目です。

 

さあ、初回で学んだ基本を心に浮かべ、、

美味しく「こみなみ」を淹れましょう!

 

 

「う~~ん、、なかなかのお味!」

 

二煎目もまずは基本に忠実に。

 

交換し合ったお茶の味の感想など話が弾みます。

 

 

こちらはJAL同期のベテランクラス。

 

いつものことながらお話が止まりません。

様子を撮ろうとする、すかさず皆さん ハイポーズ

 

素敵です〇

 

これから楽しい昼食会へ。

 

いつもながら賑やかなお茶会でした。

コメント

「日本茶」事始め。

2018-04-27 16:08:16 | お店のあれこれ

風薫る季節いかがお過ごしでしょうか。

 

 

 

 

ご縁を得て、出版の運びとなりました。

 

 

「日本茶」事始め キクロス出版

 

 

新宿紀伊国屋、丸の内と福岡の丸善、池袋と名古屋の三省堂、池袋と渋谷、神戸のジュンク堂

静岡駅前戸田書店、広島と福岡と大阪梅田の紀伊国屋 等で、

実用書コーナーで平積みして頂ける予定です。

 

楽天BOOKS、または、キクロス出版直通FAX 03-3945-4149

でのお申し込みが便利です。

 

繁田園各店舗にてもお求めいただけます。

 

お手に取っていただけたら嬉しいです。

 

これを機に、お茶の世界をのぞいてみませんか、、?

 

コメント

新茶の季節が巡って参りました。

2018-04-19 14:44:40 | お店のあれこれ

 

 

あっという間に桜の季節が終わり、

続々と新茶の便りが届いております。

 

今年も店主は新茶の仕入れで産地へ。

 

 

 

4月16日から18日と鹿児島県霧島に滞在。

 

仕入れの旅は、まず鹿児島から始まり、

静岡、京都、宇治へと続きます。。

 

今年は桜の開花が早かったように、新茶の摘採も例年になく早く、

店主が訪れたときには、もう手摘みがしてあったそうです。

 

 

今年も見事な新茶です。

 

店頭には手摘み新茶を始めとして、各種新茶をご用意しご用命をお待ちしております。

 

 

 

来週は静岡へ参ります。

 

コメント

さくらが見頃の季節ですね。

2018-03-29 17:54:47 | お店のあれこれ

 

こんにちは。

春霞のただよう季節となりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

 

この間雪が降ったかと思うと、あっという間に桜が満開に。

 

今年の春は少し慌ただしいですね。。

こちらは繁田園阿佐ヶ谷店近くにある善福寺川の様子。

 

桜はいくつになっても良いものです。。

そんな桜前線の北上と共に

 

新茶の便りも鹿児島から聞こえてきています。

今年の鹿児島県茶市場での初取引は4月5日の予定とか。

お茶屋にとってのお正月、「茶正月」も近づいて参りました。

今年も、より美味しい新茶をご用意すべく、店主は、鹿児島から静岡、宇治へと

仕入れの旅へと出掛けます。

 

弊店では、春を感じさせる品々など

たくさんご用意して、お待ちしております。

 

お花見、お散歩、 

外に出た際、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

コメント

「寒中お茶会」

2018-01-26 13:13:00 | お店のあれこれ

 

基礎コースを昨年12月に終了の皆さまと、これからも

「お茶で語り合いたい」と「季節毎のお茶会」

を催すことになりました。

 

 

 

如月の茶 「雪の洛北

 

寒い時期ですので、、

やや熱めのお湯で玉露のような甘味を

味わって戴けるようにお作りした「かぶせ茶」です。

 お菓子は「讃岐の和三盆」。

福寿草、紅梅、白梅と繊細な細工。

上品な甘さとやさしい口どけに癒されます。

 

 

        「かぶせ茶」                「玉露」                 「煎茶」

並べてみると違いも一目瞭然です。

 

 

 

 

さあ、自分好みにゆったりとお茶を淹れましょう。。! 

 

  

 

次は、若葉の頃

「新茶の会」で、お会いしましょう。

 

 

コメント