「梅雨」の晴れ間を利用して、2回目となる「ジャガイモ・十勝こがね」の収穫作業を本日の午後から行って・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像3枚）・・・

「ジャガイモ」は、それ程手をかけなくても比較的簡単に育てる事が出来る
初心者向きの野菜と云われて、爺やは家庭菜園を初めた数年後から育て始めてから
今では15年以上に成り、今年も育てようと楕円形で表面がツルツルしていて
しっとりとしてキメが細かくて煮崩れし難いので、「肉じゃが」や「煮物」
「カレー」、「シチュー」等、形を残したい煮込み料理や炒め物等に
使われる事が多い「メークイン」と早生で煮物から油を用いるフライ等の
料理迄多用途の調理に適する良食味の「十勝こがね」2品種の種芋を
1㎏づつ購入して帰り自宅で芽出しを行ってから、最初に芽出しが終わった
「メークイン」を3月中旬に、「十勝こがね」は3月下旬に畑の畝へ
植え付けて育てていましたが、最初に植え付けた「メークイン」の葉が
枯れてきましたので、第1回目となります「ジャガイモ・メークイン」の収穫作業を
5月28日の午前中に済ませて、既に煮物やサラダ等にして新ジャガを味わっていますが
収穫が遅れていた「十勝こがね」も最近に成り、葉が黄色く成って収穫時期を迎えていて
「梅雨」の止み間で「晴れ時々曇り」の天候と成った7日の午後から「十勝こがね」の
収穫作業を行おうと畑へ出掛けて、黄色くなったジャガイモの葉を切り取ってから
スコップで、ジャガイモを傷つけない様に注意をしながら苗を掘り起こして
茎を持って引っ張ると、土の中から「十勝こがね」のジャガイモが出てきて
1時間半程かけて1ケース分の収穫を行って自宅へ持ち帰り、日陰で「ジャガイモ」を
数日間広げて乾燥させてから、「十勝こがね」の味を味わってみたいと思っています