朝から雨のこんな日は、、、、
朝からコトコト台所仕事です
８尾の秋刀魚の頭と尻尾と内臓をゴミ回収車の来る前に出してしまって
後はじっくり煮込みます
うっかり８尾しか買わなかったので鍋に隙間が、、、、
大根が無かったのでサツマイモを詰めてきっちり煮崩れない様に固定をします
後は水と分量の調味料を入れて気長に煮込むだけです
一時間半もすれば骨まで柔らかい有馬煮の出来上がりです
で
ご近所におすそ分け
すると
待っていたかの様に大学芋と湯がいた大根の葉を戴きました
大根葉でふりかけの常備菜を作って、おやつに大学芋
最高の頂き物です
鬱陶しい雨の日が
心ホンワカ温かい一日に変身です
こんなご近所付き合いが出来るって幸せですね
沢山作っておすそわけ。
美味しく出来上がるし、何より喜んでいただけるので嬉しいですよね。
美味しそうな大学芋と大根葉のお返しも
美味しそう～
こういうご近所付き合い、いいですね♪
お裾分けが出来るご近所さん
いい環境だと思います
お酢貸してぇぇ～～とか、お米足りないぃぃ～～
とかもしょっちゅうです
こんなお付き合いいつまでも続く世の中であって欲しいですね