まだまだ続く食べ物ネタ

そう言えば、、、、、



ここの所、、、、、



生クリーム系を食べていなかった！！！！




んで、久し振りに近場で調達して来ました



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　



もう少しで禁断症状で手が震えだすところでした　 (°∇°;) ！！


久し振りの生クリーム堪能致しました　プニュ( ´∀`)σ

あなごめし

庭に花の無いこの時期は

【マイガーデン】のブログも、やっぱり食べ物ネタになってしまいます

今日のあなごめしは２８日に山口の帰り道、広島の宮島に寄って食べた【うえののあなごめし】です



　　　　　　　　　　　　　　　



　


大きな丼に一杯並んだあなご

香ばしくてコクが有って甘い　（〃＾∇＾）ノ♪

三切れ並んだ白焼き、、、、実は半分食べた所で写すのを思い出しました　（またやってしまいました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ）

これが絶品でした！！！

小さい白焼き一匹とあなごめし、ほとんど変わらない値段なんですが

食べれば納得の値段です

天然物と養殖物の違いなのか、、、、、

産地の違いなのか、、、、、解りませんが白焼きは超お勧めです　 ヽ(´▽｀)/


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



以前から気になっていたあなごめしもやっと食べる事ができ、すっきり気分でお店を出てみると、、、、、

みぞれ交じりの雪でした


今年はご来光を見に行った時にピンポイントで雪を見る事が出来て以来

何だか雪に付きまとわれてしまいました


こんな事なら１月１日に飛びっきり美味しい物でも食べておけば良かった、、、、

そしたら、食べ物のあたりの良い年になったかも ??　(°∇°;) ！！



　　　　　　　　　　


帰り道、２号線をはずれ岩国からバイパスに入りついでに寄った錦帯橋です

遠く山の上に岩国城も見えます

もう何度も来ましたが、この季節はやはり寒くて寂しい感じです

やはり名物のソフトクリームの美味しい季節が一番ですね

お弁当 08.01.28

　　　　　　　　　　　　　　　　


　のの字弁当

　　　　　　　　　お肉の時雨煮（牛肉・こんにゃく・白シメジ・えのき）
　　　　　　　　　のり入り玉子焼き
　　　　　　　　　ミニトマト

　　　　　　　　小鉢　　　　鶏肉のオイスター炒め（鶏肉・赤、黄、オレンジのパプリカ、玉ねぎ・ピーマン）

　　　　　　　　岩のりご飯



メインらしき物が無かったので、ご飯にイタズラ　 ニャハハハハヽ(´▽｀)/




土曜日の夜ギリギリまで仕事をして、帰って来てからお風呂と食事をすませ

一路山口まで、、、、、

一泊はしたものの次の日は早々に帰路につく、、、1000㌔の道のりです

そうして昨日の夜遅くに帰って来て、今日は朝５時半には出て行く彼

男の人は大変です　（ノ＿＜。）


せめてお弁当はと思ったんですが、、、、、


連日の雪続きで冷蔵庫の中が寂しい、、、（´・ω・`）


気分転換ののの字、のの字で笑っていただきましょう　 (´∀｀)アハハ/＼/ ＼






　　　　　　　　

宮島の日の出

昨日　山口から帰って来ました

土曜日の夜出て宮島ＳＡで仮眠、７時過ぎから明けてきだし日の出を見る事ができました



　　　　　　　　　　　　　　　


この時期は宮島より少し東から上がるので、宮島越しに撮す事は出来ませんでした



けれども


ＳＡのご好意か何故かＳＡ内に鳥居が、、、、、


何となく宮島の日の出らしくなりました、、、、、、笑）





でも　日の出は素晴らしく綺麗で今年の初日の出と共に忘れられないベストショットになりました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の初日の出はこちらです

お弁当 08.01.26

　　　　　　　　　　　　　　　　


　角煮弁当

　　　　　　　　　じゃが芋・人参・ピーマンのきんぴら
　　　　　　　　　水菜のおかか合え
　　　　　　　　　ミニトマト
　　　　　　　　小鉢　　　　豚の角煮、煮玉子、こんにゃく、水菜



当然今日のおかずは角煮です

彼も大絶賛の仕上がりになりました

そう　煮玉子も中が半熟、、、、上手くいきました


ただ、、、、、


やっぱりデジカメの色調整が上手くいきません

ディスプレーではイイ感じなんですが、ＰＣに取り込むとイマイチですね

まっ、でも作るのは彼の為、ＵＰは私の趣味

めげずにお弁当作りに励んでいきましょう.....................朝のめちゃくちゃ弱い私、ガンバレ！！

豚の角煮

毎日、毎日、、、雪雪雪です

積もらなくても出かける気にはなれず、引きこもり、、、、


こんな時はガスコンロの前に立っているのが一番！！！


と言う事で・・・・




　　　　　　　　　　　　　　　　

２４・２５日と二日がかりで作った角煮

上手く出来ました



　　　　


料理教室で習った通り丁寧に作ってみました

湯がくまでの一手間が美味しさを極上にしました

そうフライパンで先に焼いておきます


薬味の入った湯がき汁がスープになり、是でラーメンを作ると絶対美味しそう！！！

固まった油はすくっておき、炒め物用のラードに、、、

何から何まですてる所無しのお得メニューです


自画自賛ですが

こんなに美味しい角煮は初めてです


　　　　　　　　　　　　　いやいや教室レシピですから、私の力では無いですね.........笑）





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


コンロの前に張り付いている間に、またまた甘酒を作ってみました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今回は新聞に載っていた梅酒入り甘酒


家の有り物で出来るのでトライ！！

何て事は無い酒かすと水をとろ火で溶かし砂糖を入れ、最後に梅酒を入れるだけ


またまた雪見をしながら戴きました


アルコールに弱い私的には、以前アップした牛乳で作るなんちゃって甘酒の方が好きかも、、、、、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前のＵＰはこちらです



それにしてもよく降りますね、、、、、、雪

明日は彼の実家で法事があります

今晩から車でまたまたトンボ帰りです、、、、、高速が積雪の無い事を祈ります

お弁当 08.01.25

いつか？？のお弁当


　　　　　　　　　　　　　　　


　リメイクころっけ弁当

　　　　　　　　　南京ころっけ（南京の煮物にコーン・人参・枝豆）
　　　　　　　　　たこの天婦羅
　　　　　　　　　ピーマンとジャコの炒め物
　　　　　　　　　焼き鮭
　　　　　　　　　玉子焼き

　　　　　　　　のりご飯



実は今日は起きれなかった

まっ　良くあることではありますが、、、、、

ただ昨夜のうちに下ごしらえを完璧にしていただけに自分に腹が立つ！！

下味を付けておいたお肉

ほぐしたらいい様に焼いた鮭

揚げるために作った粉ふき芋

夕食のお取り置き


あぁぁぁ～～～～完璧だったのにショック！！！



で・・・



以前ＰＣの機嫌がが悪くてＵＰ出来なかった物をこっそり.......



外は連日雪が舞い、殆ど出かける事も無く

近くに気のきいたお店も無く、おやつにも事欠く今日この頃

その割りにブログは食べ物ネタが多い

今日もせっせと豚の角煮を作っています

美味しく出来たらまたＵＰします

お弁当 08.01.24

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　たてたてよこよこ弁当

　　　　　　　　　　　オイスター炒め（アスパラ・パプリカ・しめじ・ベーコン）
　　　　　　　　　　　揚げ焼売、、市販の物を揚げただけ
　　　　　　　　　　　鶏の甘辛
　　　　　　　　　　　青海苔入り玉子焼き
　　　　　　　　　　　ミニトマト

　　　　　　　　　　小鉢　　　　筑前炊き（蓮根・こんにゃく・筍・人参・いんげん・鶏肉）



ご飯にかけるものが無かったので
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　遊んでみました


当然の事ながら、筑前炊きは昨夜のお取り置き

彼はミニトマトを入れるのはあまり好きくは無いのですが

入れるとやはり見栄えがイイですね

味気ないご飯でも、おかずが濃い味付けの物が多いので

ちょうどよいかも？？






　　　　　　　　　　　　　　　

お料理教室ー08年１月

今月のお料理は


　　　　　　　　　　　　　　　　


手間隙かかった一品揃いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の角煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮玉子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長芋の醤油漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大学芋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏の松風甲州焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　里芋のゆず味噌煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣の茶碗蒸し




　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　


絶品は豚の角煮

早速　三枚肉を買って来ました

美味しく食べるまでに３日かかります

付け合せの煮玉子も半熟状態と言うのが何とも感激でした

牡蠣の茶碗蒸しもペーストにした牡蠣で作ります、、、、、贅沢なお味です



どのメニューも手間隙を惜しまず下準備をして調理にも一工夫

いつもの食材が見違える美味しさに変わります


お外ご飯がうちでも食べられるって感じです


ただ　品数が多くて、、、、

知らない間に出来てる物もあって、、、、、、

家で作る時、ちょっとと惑ってしまいます

？？甘酒？？

雪景色を見ていると気分は何だか《甘酒》


　　　　　　　　　　　　　　　


昨日　雪の庭を見ながら一人戴きました


　　


と言っても


これは『なんちゃって甘酒』です


酒かすをレンジでチーンしてすり鉢で牛乳とお砂糖を少しづつ入れながらあたります

好みの甘さととろみがつけば、お鍋で暖めるだけです

超簡単でまろやかで一味違った飲み物です

冬は牛乳がなかなか飲めず、すぐに溜まっちゃうんですが

これを覚えてからは牛乳がどんどんはけて、身体もほかほか


こんな【雪見なんちゃって甘酒】もイイものです