収穫体験コーナー ・・・小さいやつ！

やっと天気が良くなってきました。

昨日も暑くなりましたよ！！！
今日はもう少し暑くなります。

それでも真夏よりも10度低いのですよね。

もう忘れていますが、真夏って
どのくらい暑かったのかなぁ・・・。

始まっていますよ、夏の収穫体験！！
じゃらんでじゃがいも堀！！

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またまた花の農場ハイフラワーを忘れて
野菜しか見ていないハイフラワーの農場長。

今日は家庭菜園の大きい畑、
野菜畑にしては小さい畑のご紹介です！！！


ハイフラワーのイチゴハウスの北側には
小さな畑があります。

ここはその北側の地主さんが野菜を作っていた畑。
高齢になって私たちがお借りすることになり、
それからずっと野菜を作っています。

一番最初はさつまいもを作りましたが、
あまりの大人気に調子に乗って（！！）
今ではさつまいもは遠くの大きな畑に作るようになりました。


先日までネギを植えてあった畑には
今は夏の野菜が並んでいます。

オクラとキュウリ


オクラは今年初めて作りました。
オクラは１本だけ植えておくと
実が大きく硬くなるので、
数本、ここでは３本植えにしてあります。

何本か植えておくと成長力が分散するので、
小さめで、柔らかいオクラができるそうです。

キュウリは最初にドカンと肥料をくれるのですねっ！！
こんなにやるの！？！？　・・・って言うくらい。
確かに毎日毎日これでもかというくらいに
実がなりますものね。
肥料もいりますよね。


　　　ナス
　　　

　　　このナスは委託生産で残ったメーカー苗です。
　　　去年、変わったナスを作ってみたのです。

　　　それがなかなか美味しくて、
　　　今年も去年美味しかったナスをいろいろと・・・。

　　　品種としてもおいしいのですが、
　　　野菜の先生の言うとおりにつくりとまたおいしい！

　　　野菜は品種が第一、
　　　その次には作り方ですねっ！！！


　トマト
　

　ヨコチョにバジルを植えておけと言われて
　植えてもらいました。

　このトマトもメーカー苗です。
　私が美味しいと思うトマト、
　メーカーは３社入っています。　　^^。

　トマトは水を切ると甘いよって言われますが、
　水は控えるのであって、切ってはダメです。

　水不足のトマトは花を落としますので、
　実は一つも生らなくなりますよ。


　今年はどんどん水をくれておけと先生が。

　雨で突然水をぐぐぅ～～～っと吸うから
　実が一度に膨れて割れるそうです。

　味は落ちるけれど、常に水を吸っていると
　実が割れないそうです。


このあと、年明けようにネギを植えます。
秋にはタマネギも植えようかなって。


このハウスはイチゴハウスに近いので、
ちょっと行って収穫ができるとてもいい畑です。

早く実が生らないかなぁ・・・。
美味しいのですよ、ハイフラワーの野菜は！！！




それにしても野菜の先生の話を聞くと、
かなり一般に言われていることとは
違うのだなぁ・・・と

野菜の味は
ある程度コントロールできるというのですから。

肥料と水（雨）の使い方で
子供がよろこんで食べる野菜ができるようです。

確かにハイフラワーの野菜はおいしい。
野菜が嫌いの人、
農薬に体質として敏感な人にも
愛されているのです。

いろいろと先生の話を聞いていると、
『おいしい野菜』を作るということではなく、
『おいしくない野菜』にしないことなのだと思いました。

『おいしくない野菜』とは、
過剰な農薬散布や過剰な残留窒素によるもののようです。

これはお米にも言えることのようです。



ですから、農家が自家用に作っている
アブラムシがついている、
葉っぱの少し食われてしまったような野菜が
いい味だったりするわけです。

確かに農家のお母さんにもらう野菜はおいしいのです。




大量生産では難しいことですが、
肥料と農薬の使用量を最低限にするだけで、
野菜はおいしく仕上がるということなのです。


あっ、勘違いしすぎはいけませんよ。
肥料をやらないということではありません。

おいしく仕上げるということは
そういう事ではないのです。


難しいですよねぇ・・・。

でも、本来は食は安全であるべきですからね。
ハイフラワーの野菜は安全でありたいと思うのです。




・・・はい、

虫食っちゃった野菜の言い訳の記事でした。

いつも虫食いだらけでごめんなさぁ～～～い！！

　　　　　　　　　　・・・(;´д｀)

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地球にいる半分の人が、
自分にとって大切な人を思い青空を見る。
そのひとりひとりの思いをつなげつなげていくと、
いつの間にか地球上のみんなが同じ青空を見つめることにはなりませんか？
お互いの思いは青空を通してつながっているような気がしませんか？

世界中の人がそんな気持ちを持ってくれたなら、
世界中の人と人とはつながって、
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