上海市２千万人の胃袋を毎日満たすには、相当量の食材が近郊から運ばれていると思いますが、市場では魚介類や家禽類を「生きたまま」客の目の前で捌きます。
これが「新鮮/安全」な証明なのです。
撮影：ＣＡＮＯＮ ＥＯＳ５ＤIII ＋ ＥＦ２４－１０５ｍｍＬ Ｆ４
これが「新鮮/安全」な証明なのです。
撮影：ＣＡＮＯＮ ＥＯＳ５ＤIII ＋ ＥＦ２４－１０５ｍｍＬ Ｆ４
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Ｈ７Ｎ９も「生き」がいいかも？
ご心配、有難うございます。
まだまだ、農村部では家畜の衛生概念が進んでいないようですね。
つい最近は病気で死んだ豚が何千頭も黄浦江に投棄され、大問題になりました。
駐在員の頃、新型肺炎が蔓延したのも記憶に新しいですが、
政府の教育も進展していないようです。
私も上海市場に行ったことがありますが、
魚を生きたまま売っているんですよね！
それが新鮮な証！
中国人は、スーパーで切り身で売ってると、
あんまり嬉しくないみたいですね。
しかし、鳥インフルエンザが
流行していることから、
食の伝統的価値観は大事ですが、
そろそろ見直する時期なのかもしれませんね。
「食べ残すマナー」も含め。
どうぞ感染に気をつけてください。
私も来月に上海滞在予定なので、心配です。
ちなみに、上海っ子の娘は、
ペットショップの子犬が大好きです。
そこは中国、「食べるの？」と
女子（乙女）心の分かってない質問すると
「食べない！」と怒ります。（笑）
娘は生まれながらにして、
ＧＤＰ２位・３位が当たり前の世界感です。
中国のGDPは世界第２位ですが、GDPに占める個人消費の割合は３５％で、アメリカ７１％、日本５９％に比較して極端に少ないのが実態です。（インド57％、ブラジル61％）
更に特徴付けるのは不動産や公共事業の投資割合が47％で、米欧１５-１９％、日本２０％に比較して明らかにバブル状態なのです。
いつかは経済の転換期が来ると思いますが、金融バブルからの復興にあえいでいる欧米は、
今は「静観」しかないのでしょう。
中国バブル崩壊Ｘデーの話が
浮かんでは消え・・・、
ドキドキしてしまいます。
上海には、日韓欧米等
多くの外資が進出していますから、
中国のバブルが崩壊したら、
上海発世界大恐慌なんてことに
なってしまうんでしょうか？
心配してしまいます。