◆ ベーコン作成

 

▲ スパイスを洗い落として数時間乾燥

 

▼ ドラム缶薫製機に吊す。 

 

 

▲ 天気が良く、ナッツ君もバテ気味

 

▼ 燻煙は６０℃から７０℃で約５時間

 

 

 

▼ 油分が落ちて美味しい自家製べーコンが完成いたし

　ました。