◆ ベーコン仕込み

 

▲ 台風１１号の接近により朝から雨降りです。

　国産豚バラ肉４キロでベーコンを仕込みました。

 

 

 

▲ スパイスは塩・砂糖・黒コショウ・オールスパイス・

　ナツメグ・シナモン・セージ

 

 

 

▲ 肉に穴を空けてスパイスを塗り込み冷蔵庫で保存

 

 

 

 

▲ 雨が降りしきる中、池の水を抜いて掃除をしました。

　雨水で濁っていますが鯉は気持ち良さそうです。