朝ごはん

天気：くもり時々雨　　　当番：たけ




みなさん、朝食を毎日食べていますか？

はづちをでも旬の野菜を使うなどして朝食をお出ししています。

ところで明後日の朝食の中から味噌汁についてお話ししましょう


日本人にとってお味噌汁は母の味を思い出させると同時に栄養的にも優れているメニューです。

お味噌汁を口にしてホッとする事はありませんか？
日本人の証拠です

味噌には、ガン予防や整腸作用、美容効果・・・などいろんな効能があるといわれています。

主原料が大豆という事もあり、良質のタンパク質が多く含まれているんですね
（はづちをでは自家製の味噌を使っています）

そしてそして、味噌汁の具には「里芋」が入っています。

里芋には塩分の排出を促す作用があるカリウムが含まれていますので、

栄養的には味噌汁との相性バッチリ。

しかもホクホクした食感がたまりませんね

その上、脳を活性化させてボケ防止、血圧やコレステロールを下げる働きがあると言われてますので
私たちにとって心強い食材ですね


１月１０日（木）の朝ごはん

・黒米入り玄米
・白菜と里芋の味噌汁
・八目の一夜干し
・チンゲン菜としめじの卵炒め
・わかめときゅうりの酢味噌和え