なか田＠郡山

こんにちは


今回は「なか田」さんでオサレにフレンチのコースを食べて来ました♪


しかぁ〜し　色々メモっていたのが消えてしまった


なので　ほんのり記憶にあるもので書いて行きます


オサレにフレンチでも乾杯はビールで♪


グラスもシュッとしてますw








カウンターのセッティングはこだわりの物らしい♪









箸置き？が福島県の形に♪　このくぼみは？と聞くと








ナイフ置きとの事で　置いてみた図w








さて一品目は「コンソメスープ」　おちょこでw


とてもこゆいコンソメスープで　うまうま♪


欲を言えば　もっと飲みたいww








最初グラス置きかと思ったらw　岩塩とオリーブオイルが入りました♪


誤って　グラス置かなくてよかったww








こちらには　自家製のブレットが♪


塩味が利いてて　全粒粉入りで　香りが高く美味し〜い♪






「アスパラと魚介　アスパラのアイスソース」








甘みのあるアスパラに　真鯛やエビなどの新鮮な魚介をアスパラのアイスソースで頂きます♪


アスパラの甘みと塩が利いた冷たいアイスソースが　なんとも美味しくて不思議〜♪








ビールの次はワインですよね〜ってことで　4種類のハウスワインを順番に頂きま〜す♪






「焼き金目鯛（？）と活ホッキと焼きポロネギ（？）と山芋をニラのソースで」


？ばっかでゴメナサイ(￣_￣ i)ﾀﾗｰ


魚は皮がパリッパリで身はふんわり♪


ネギは甘くて山芋はほくほく♪








ニラのソースはニラの甘みがある中　あの独特の香りを残してておいしい♪








あっさり白ワインで頂きます♪






「パテ・ド・カンパーニュとキンカンにフォアグラとレバーのムースをいれて　キャロットラペと粒マスタードで」


グリーンのガラスのお皿との配色がキレイ♪


バルサミコをチョイ付けしたり　粒マスターとを付けたり♪









この赤ワインは軽めで　すいすい〜♪






「鴨ハムと鈴木農園のサラダ」


あっさりした鴨ハムに鈴木農園の味の濃い野菜が良く合います♪


ドレッシングも爽やかぁ〜♪






「白身魚とスナップエンドウ　和風プリン仕立て」


白身魚はご覧の通り皮がパリッパリ♪香ばしくてうまうま♪


今が旬のスナップエンドウは甘くて　この器の中にはとてもなめらかな和風プリン♪








こちらのワインも割と軽めでお魚に合います♪






「クローネンブルグの白ビール　ブラン」


色々話していたら　オーナーシェフの中田さんから　こちらのビールをサービスで頂きました♪


柑橘系の香りがして　ある意味危険なビールw


そう　飲みやすくて　ぐびぐびいってしまうタイプ♪






「喜多方牛とリガトーニパスタ　黒トリュフがけ」


2名の生産者しかいないと言う「喜多方牛」


もうホロホロと柔らかく　リガトーニにそのおいしさが染み込んでいます


なのにそこに黒トリュフを　ほれほ〜れとたっぷり♪


香りも豊かにうまうま♪






「会津牛のステーキ　フォアグラのせ」


あらら〜　フォアグラ乗せちゃいましたね〜♪








会津牛はとても柔らかで　脂は以外とあっさり♪


なのでフォアグラと合わせて登場〜♪






「おざわ農園のいちご」


デザートには絶対美味しい「おざわ農園」のいちごが登場♪


もう　これ以上のいちごがありますかってくらい美味しい♪






「バニラアイスとブラウニー」


この量　ナイス♪


最期にアイスがさっぱりと♪


そしてブラウニーも甘みを抑えていて　うまうま♪








最期のコーヒーと良く合います♪


このコーヒーは「OBROS COFFEE」さんので　浅煎りで酸味があるのですが　まるで果物の様な爽やかさ♪


普段　コーヒーの酸味は苦手でも　こちらのはウエルカムなのです♪






「フルーツファームカトウリンゴジュース」


なんか気になると頼むと　ザ・リンゴ♪


リンゴを食べるよりリンゴって感じで　おいし〜♪






「おざわ農園完熟いちごソーダ」


このメニュー見たら　気になるよね〜って注文♪


ソーダ？　ソーダかなぁ〜？　ソーダなんだwって感じw


しゅわしゅわは軽め　でもフレッシュと凍らせたいちごが入ってて　美味しい♪


なんか　新しいソーダって感じ　で　やっぱいちごうまっ♪





せっかくなか田さんから聞きながら携帯にメモしてたんだけど　消えててショック


なので説明がふんわりしちゃってしました


こちらはお一人で営まれており　カウンター7名　テーブル席4名　一日2組までの小さなお店♪


なので　会話を楽しみながらゆっくり食事を頂けます


コンセプトは「地産池消」


福島には美味しい食材がたくさんある


それらをなか田さんが手にかければ　こんなにおいしい料理になる♪


今回も大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした

2019.5.15　やま鳶とのコラボランチ

「なか田」
住　　所　福島県郡山市清水台１丁目６−２３
営業時間　17:30〜23:00（L.O. 20:00）20:00〜Free order
定 休 日　日・祝日・月曜日
駐 車 場　近くにコインパーキングあり　

20190517