イタリアン＆フレンチレストラン エルマール＠郡山（八山田）

「10月のワイン会」


こんにちは


12月なのに　あと残る所今年も半月無いのに　今さらだけど「10月のワイン会」ですw


き・・・記録と記憶なのでww







「前菜　初秋の前菜盛り合わせ」








砂肝　かに玉　生ハム　サーモン　ローストベーコン　赤かぶ　紫玉ねぎ　蕪　ラデッシュ　いちじく
椎茸　しめじ　舞茸　人参　かぼちゃ　プチトマト　レタス　イタリアンパセリ


こんなにも素材が使われていて　色鮮やかなプレート


砂肝がサラダにこんなに合うとは！








素材によってソースが違う贅沢な一品♪







「フュルスト・フォン・メッテルニヒ　リースリング　ゼクト（ドイツ）」


リースリング特有のはちみつの香りで　優しい甘さの中に酸味もあり　胃を拡げるにいい刺激の１杯w







「はまぐりのスープ　サフラン風味」









プリッとしたはまぐりの身は　スープといいうまうま







「ヴィーニャエドマラ（2015）　チリ」


ソーヴィニヨン・ブランの爽やかで華やかな香りのワイン


はまぐりの香りもお互いに引き立てます







「鱸のグラタン仕立て」


身の厚い鱸とマッシュルームにオランデンズソースがたっぷり♪


バーナーで炙ってあるからか　濃厚さと香りがすんごくいい♪








アクセントと色合いのバジルソースがまたうまうま


鱸はホロホロと柔らかくて　ソースを絡ませていただくと　そりゃ〜うまぁ♪







「モラン（2016）イタリア」


爽やかなフルーツの香りの後に個性を放つ１杯


濃厚な「鱸のグラタン仕立て」にワインの酸味とのバランスがとても良く合います







「チーズの盛り合わせ」






「お姉さんの自家製ブレッド」


ある意味メイン♪


このワイン会でしか頂く事が出来ない組み合わせで　もうブレットが美味し過ぎ♪







「ボーランドセラー（2015）南アフリカ」


濃厚でスモーキーな甘みのある赤ワイン♪


こうゆうの好きだわ〜　ずっと飲んでいられるww







「牛ロースのチーズ焼き〜マデランソースと共に〜」


牛ロースの上には　とろとろの胡椒の入ったチーズがのってます


付け合わせのトマトの皮　ズッキーニ　パプリカ　玉ねぎもソースと共に頂くとステキな一品に♪


まぁ〜おいし〜♪







「メナージュ　ミッドナイト（2016）アメリカ」


シラーがしっかり支えているので　牛ロースに負けない力強いワイン


ああぁ　こうゆうワインもずっと飲んでいたいわぁ〜♪







「ガドーショコラとバニラアイス」


濃厚なガトーショコラとバニラアイスやメレンゲやベリーソースと共に頂くと　あらおいしい〜♪








ビスタチオとジャイアントコーンを砕いたものが　食感とアクセントに♪






　
「ヴィンデスハイマー（2016）ドイツ」


甘口のデザートワインだけどスパイシーさがあり　ただ甘いだけじゃないのでデザートとも合います








でもやっぱり　コーヒーの方が私的にはしっくりくるかもw


2ヶ月前だけど　こうして書いていると美味しかった事が思い出してきます♪


来年もたぶん開催されるでしょうワイン会に　ぜひともまた参加して美味しさにまみれたいわぁ〜♪


今回も大変おいしかったです


ごちそうさまでした

2017.9.1　7月のエルマールワイン会
2017.7.10　6月のエルマールワイン会
2017.6.5　5月のエルマールワイン会
2013.5.11　茄子とモッツァレラチーズのトマトソース
2011.5.5　きのことフレッシュトマトとパンチェッタのペペロンチーノ
2011.4.13　ペスカトーレ　ロッソ


「イタリアン＆フレンチレストラン　エルマール」
住　　所　郡山市八山田3丁目8-1
電　　話　024-931-6275
営業時間　平日 11:30～22:00　土日祝 11:00～22:00（LO21:00）
定 休 日　火曜日　
駐 車 場　敷地内に5、6台
　　　　　建物の裏に数十台とめられる駐車場があります

20171020