「夜の母コース」
こんにちは
今回はM&Kちゃんと 最近のお気に入り「母」で夜のコースを食べてきました
この日は寒かったので 焼酎のお湯割りスタートです
「先つけの刺身こんにゃく」
ぷりんぷりんの刺身こんにゃくに ネギの醤油ダレに柚子が利いてて うまうま
ランチの時も出てくる「じゃこ煮」
これが優しい味付けに 柔らかな食感で美味しいんだわ～♪
「たらの白子 山わさび添え」
口ん中入れたとたん とろろろろ～ん♪
「鳥の唐揚げ」
この鳥唐揚げ ハンパ無く美味しい！
中までしっかり醤油と生姜が利いた味が染みててジューシー
衣は薄めで でも 噛むとサクッと歯ごたえが良い♪
この唐揚げ 好みど真ん中です♪
素揚げのごぼうやさつまいもも グッド♪
「カワハギのお造りと内皮 肝醤油」
カワハギのぷりっとした肉質とさっぱりした味
それにあしらいのしその実を散らした肝醤油の濃厚な甘みが絶品
芽ネギを巻いても おいちい～♪
内皮がいい歯ごたえで ふぐの皮に似ているような感じ？
おいしいです♪
「九条葱入り本まぐろの中落ちのつみれ汁 本わさびを溶かして」
品のいい酸味を感じる鰹だし
このお出汁がおいしい
そこに 香りと歯ごたえのいいブラウンエノキがまた美味しい♪
つみれも ほろっと崩れそうで崩れない ほわっとしてて ウマァ～♪
「イカめし」
自家製イカめしは イカを煮付けてから白米をつめて 切ってからタレをかけていただきます
このイカが柔らかくておいしいの
もちろん薄味です
自家製のはじかめは 甘くなく 生姜のピリッとした辛さがあって爆食いしたいw
「デザート 柿とざくろ」
柿が甘くて大好き～♪
ザクロは好きだけど むくの大変だし 崩すのも面倒～
だから こうゆう風に出てくると嬉しくなります♪
ここには普通テーブルに置かれているものがいっさいありません
それは 醤油などの調味料
自信があるからこそ それに その素材が一番生きてくる味の付け方と濃さなんだと思います
味が薄めというは もちろん身体にいいという事もあるけど
素材を大切にしているからなんでしょうね
さて 一件で終わる訳がないM&Kちゃんコンビとの飲み会は 流れていったのが大町にある「三松会館」
ここも古くから郡山にあり ランチから夕食 からの飲みまでモーラしてくれる所です
で ここでビールのM&Kちゃん 私はグラスワインで再び乾杯♪
手前になるのは「野菜炒め」
この野菜炒めが 白飯プリーズっていうか つまみにもいいっていうか
ようはいい感じに濃いい味
あんれ？ さっきまでの素材の味とか 薄味最高～なんて言っていたのは まぼろし～？ww
野菜最高～なんて言いながらつまんで次に来たのは・・・
「ナポリタン」
ぎとぎとって言うと表現悪いけど ケチャプたっぷりのこの赤スパ
これが美味しいんだってばね～♪
なんだかんだ言って 結局濃い味食べてっからぁ～w
この赤スパに赤ワイン うん 間違いない♪
ここは10時で閉店で 私たちが入ったのはほぼオーダーストップまじか
なので わりと急いで飲んで食ってして さて帰るか・・・
3件目経由でねw
で行ったのは 清水台にある立ち飲みバー「BREHA」
いい感じにお腹も満たされているので 私はジンライム あとの二人は・・・忘れちゃった～けど 三度乾杯♪
こちらのカウンターにはスナック菓子が置いてあり これはご自由にどうぞ敵に頂けます
お腹いっぱ～いって言いながら やっぱり手は出るもんでw
お菓子つまみながら なんだかんだ2杯程飲んでやっと納得して（何の？w）帰りました
そうそう「BREHA」のドリンクメニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）
今回も楽しく大変おいしかったです
ごちそうさまでした
こんにちは
今回はM&Kちゃんと 最近のお気に入り「母」で夜のコースを食べてきました
この日は寒かったので 焼酎のお湯割りスタートです
「先つけの刺身こんにゃく」
ぷりんぷりんの刺身こんにゃくに ネギの醤油ダレに柚子が利いてて うまうま
ランチの時も出てくる「じゃこ煮」
これが優しい味付けに 柔らかな食感で美味しいんだわ～♪
「たらの白子 山わさび添え」
口ん中入れたとたん とろろろろ～ん♪
「鳥の唐揚げ」
この鳥唐揚げ ハンパ無く美味しい！
中までしっかり醤油と生姜が利いた味が染みててジューシー
衣は薄めで でも 噛むとサクッと歯ごたえが良い♪
この唐揚げ 好みど真ん中です♪
素揚げのごぼうやさつまいもも グッド♪
「カワハギのお造りと内皮 肝醤油」
カワハギのぷりっとした肉質とさっぱりした味
それにあしらいのしその実を散らした肝醤油の濃厚な甘みが絶品
芽ネギを巻いても おいちい～♪
内皮がいい歯ごたえで ふぐの皮に似ているような感じ？
おいしいです♪
「九条葱入り本まぐろの中落ちのつみれ汁 本わさびを溶かして」
品のいい酸味を感じる鰹だし
このお出汁がおいしい
そこに 香りと歯ごたえのいいブラウンエノキがまた美味しい♪
つみれも ほろっと崩れそうで崩れない ほわっとしてて ウマァ～♪
「イカめし」
自家製イカめしは イカを煮付けてから白米をつめて 切ってからタレをかけていただきます
このイカが柔らかくておいしいの
もちろん薄味です
自家製のはじかめは 甘くなく 生姜のピリッとした辛さがあって爆食いしたいw
「デザート 柿とざくろ」
柿が甘くて大好き～♪
ザクロは好きだけど むくの大変だし 崩すのも面倒～
だから こうゆう風に出てくると嬉しくなります♪
ここには普通テーブルに置かれているものがいっさいありません
それは 醤油などの調味料
自信があるからこそ それに その素材が一番生きてくる味の付け方と濃さなんだと思います
味が薄めというは もちろん身体にいいという事もあるけど
素材を大切にしているからなんでしょうね
さて 一件で終わる訳がないM&Kちゃんコンビとの飲み会は 流れていったのが大町にある「三松会館」
ここも古くから郡山にあり ランチから夕食 からの飲みまでモーラしてくれる所です
で ここでビールのM&Kちゃん 私はグラスワインで再び乾杯♪
手前になるのは「野菜炒め」
この野菜炒めが 白飯プリーズっていうか つまみにもいいっていうか
ようはいい感じに濃いい味
あんれ？ さっきまでの素材の味とか 薄味最高～なんて言っていたのは まぼろし～？ww
野菜最高～なんて言いながらつまんで次に来たのは・・・
「ナポリタン」
ぎとぎとって言うと表現悪いけど ケチャプたっぷりのこの赤スパ
これが美味しいんだってばね～♪
なんだかんだ言って 結局濃い味食べてっからぁ～w
この赤スパに赤ワイン うん 間違いない♪
ここは10時で閉店で 私たちが入ったのはほぼオーダーストップまじか
なので わりと急いで飲んで食ってして さて帰るか・・・
3件目経由でねw
で行ったのは 清水台にある立ち飲みバー「BREHA」
いい感じにお腹も満たされているので 私はジンライム あとの二人は・・・忘れちゃった～けど 三度乾杯♪
こちらのカウンターにはスナック菓子が置いてあり これはご自由にどうぞ敵に頂けます
お腹いっぱ～いって言いながら やっぱり手は出るもんでw
お菓子つまみながら なんだかんだ2杯程飲んでやっと納得して（何の？w）帰りました
そうそう「BREHA」のドリンクメニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）
今回も楽しく大変おいしかったです
ごちそうさまでした
2015.3.4 あぶら麩丼
2015.2.16 まぐろの中落ち丼
「定食家 母」住 所 郡山市清水台
営業時間 11:30～13:30 夜も営業されていますが時間は不明
定 休 日 土日 もしかしたら祝祭日も
「三松会館」
住 所 郡山市大町1-3-13
電 話 024-932-0173
営業時間 10：30～22：00
定 休 日 不定休
「BREHA」
住 所 郡山市清水台1-6-18 八幡第一ビル 1F
電 話 024-934-4601
営業時間 17:00～25:00
定 休 日 日曜日
HP 「BREHA」
20150213
