桑ばら＠池袋（東京）

「塩そば　700円」

こんにちは

今回は池袋にある「桑ばら」にいって「塩そば」食べて来ました

見出しの写真より　本当はかなり透明度の高い1杯！　なんて澄んだスープなんだ♪　なんて透明度なんだ♪
これほど中の麺がはっきりと見えるスープは　なかなか出会えないですね～♪





トッピングは太目のメンマに　海苔　海苔に乗っている粉　そして分厚いチャーシュー
よくあるネギがない・・・帰って来て画像見てから気づいたけど　そんな事この時忘れる程の澄みきったスープに見入ります♪


そしてスープを一口飲むと　これがかなり熱っっw
油断したwってくらい　熱々のスープは　ほれぼれする程美味しい！
鶏と・・・何かはわからないけど　鶏だけじゃない　スッキリとした中に爽やかなコクがある感じ？
とにかくスープが　たまらなく美味しい～の～♪





このスープにはあっさり過ぎるかな？って感じのかなりの細麺ですが　ポキポキとしたアルデンテ風くらいの硬めで　なかなか美味しい♪





そしてこのチャーシューが　マジ旨い♪
片面を炙っているためか　片面はカリッと　片面はこの厚みなのにとっても柔らかくて　なんてコラボなんだっ！
炙りの香ばしさもあり　あ～おいしいなぁ～♪


海苔に乗っていた魔法の粉がなんだったのか・・・聞きたかったけど　かなりお忙しそうだったので聞けず・・・残念

少し塩分のある粉で　魚粉でもないし・・・塩でもないし・・・アミノ酸的な粉でもないし・・？
ん～なんだったんだろう～(￣、￣?)





店内はカウンターのみで8席　少し並んだけどそれなりに回転も良かったです





この店舗の脇に食券機があり　そこであらかじめ食券を買い　並んでいて順番が近くなるとお店の方が券を取りに来ます
こちらは店名を最近変えたのかな？以前は「まるきゅうらあめん」という名前だったようです



ここで旦那は　いったん休憩のため私のみ♪
「お一人サマで？」と　聞かれるとこにすでになれっこの私は　一人カウンターに座り　うまうまうま～とシアワセオーラ全開でいただいて来ました♪


さて　用事も済ませラーメンも食べ・・・郡山に帰るか・・・の前の腹ごしらえ？w

え？　いま　ラーメン食ったじゃん！　って思ったシト・・・まだまだやねww（←何がww）

さて　何を食べたかは　また今度♪

「桑ばら 」
住　　所　東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル　１Ｆ
電　　話　03-5958-0788
営業時間　月～日11:00～（スープ切れ次第終了）　金（夜）17:00～（スープ売切れ次第終了）
定 休 日　無休　
　

20141112