伊香保でカステラ カステラ専菓 虎ノ助＠渋川（後編）

もじおです。まだまだあっついですね。「あっつい」で思い出すのは「夏のせつないおもひで」なのですが、最近はこれも必ず思い出すのでございます。

さてさて伊香保のカステラ専門店「虎ノ助」さんの後編。お店のご主人はもともと伊香保の老舗和菓子店の菓子職人。独立するにあたり、もともと九州出身で、カステラづくりが身近だったのがきっかけとか。

そしてお店の様子。まず虎。

お店の名（おじいさまの名前）にちなんで虎がいます。

そして、「来ていただいたお客さんに待っている間楽しんでもらいたい」と、店内は素敵なアンティークがちらほら。


そして、、公式HPをご覧になった方、奥さまに驚かれたかもしれません。とっても美人で上品な方なんですが、ワタクシこの奥さまにずっと翻弄されっぱなし。

たとえば、、、
ワタシ：『あの着ぐるみ』はよく着るんですか…？
奥さま：いやー、暑いから夏は着ないわよー！
ワタシ：（…冬は着るんだ…）

本当はもう一つ、膝から崩れ落ちた話があるんですが、、お店で仲良くなったら披露してもらえると思います。ぐんラボでコラムやってもらったら、人生相談と双璧の人気コンテンツになるにちがいない。

ちなみに、カステラづくりはもちろん超一流！水分量が他のお店より多いため、作るのに夜中までかかることもあるとか。子どものようにカステラの愛情たっぷりのお話を伺いました。虎ノ助さん。（いろんな意味で）行く価値がありますよ！

カステラ専菓 虎ノ助 - ぐんラボ！


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