あ～味噌ラーメン ！！

新規ラーメン店では、味噌ラーメンを食べることにしています。　同じ種類のラーメンを食べることで自分好みのラーメンを提供しているのかわかるからです。　とは言っても、気に入った店では、味噌ラーメンだけを食べることが多いですが・・・　新千歳空港の「北海道ラーメン道場」の「白樺山荘」でも味噌ラーメンにトライして見ました。　この道場内でも新規出店の店ですが、10名程の列ができていました。　元来、並ぶのは嫌いな私ですが、待合席に座ってみましたが、意外と回転が早く苦ではありませんでした。　迷わず、「味噌ラーメン」をお願い・・・　全体の見た目の印象は、シンプルで、味も奇をてらった所がなくバランスが良かったですネ・・・最近は、創作ラーメンが流行りで見た目も味も驚くものがありますが、この味噌ラーメンは、懐かしさのあるものでした。　加えて、ゆで卵が無料で付いてきます。　ラーメンが出てくるまでに食べても良し、ラーメンに具として楽しんでも良しで嬉しいサービスです。　料金も650円（？確か）で高くはありませんでした。　ラーメン道を修行するには、ピッタリの道場でした。　空港2Ｆのレストラン街の中にあります。　是非、「たのもう～」で修行してみては・・・

味噌ラーメンは、57年ほど前に札幌の「味の三平」が、お客の要望で豚汁に麺を入れたのが始まりとのですが、真偽の程は分かりません。　他のラーメンに比べ新しく開発されたのは確かですが、すっかり定着した大衆食になりましたネ・・・


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