3月上旬、ペニンシュラ東京に一泊しました。
ディナーは中華料理「ヘイフンテラス」で。
蘇州の中国古典庭園をイメージしたという重厚なつくりの内装。
照明も控えめでとても雰囲気があります。
店内はかなり広く、私たちはずっと歩いて奥のテーブル席（窓側）に案内されました。
日比谷公園がわ？、夜景が見えるわけもなく景色はいまひとつでした。
ランチだと緑が見えていいかもしれません。
ディナーはアラカルトの他にコースが15,880円からあります。
＜デラックスメニュー 19,880円＞
胡桃菓子 と グラスシャンパン
まずはシャンパンで乾杯！
そして、最初に出てくるのがこのお菓子です。まわりを水飴で包んで揚げてあり、胡麻がまぶされています。
あまりの美味しさにポリポリと食べ続けてしまいます。
シャンパンをビールのように飲んでしまう・・・。
グラスワイン
ペニンシュラオリジナルのシャルドネ。樽香が効いてます。
ヘイフンテラスオリジナル前菜の盛り合わせ
チャーシューやキクラゲ、甘酢きゅうりなど。上品な味。
気仙沼産ふかひれの姿煮ブラウンソース鮑と共に
震災後の今となっては感慨深い気仙沼産・・・。
濃厚なとろみがあり、コラーゲンたっぷり！味付けは薄め。
天然活車海老の上湯ソース炒め煮バター風味
でっかい海老！ぷりぷり。
特選和牛フィレ肉のサイコロステーキ
ブラックペッパーハニーソース ガーリックチップ添え
フィレ肉がとろける柔らかさ。
トリュフと海鮮入りチャーハン
チャーハンとトリュフが結びつかない庶民な私。
でも、思ったほど香りはしなかった（贅沢言ってすみません）。
燕の巣入りマンゴープリン
おいしい～。文句なし！
素材も贅沢なものを使っていて美味しくない訳がないでしょ！といいたいところですが、味付けが全体的にぼんやりしていてとても惜しいと思いました。
最初の胡桃とデザートのマンゴープリンが一番おいしかった。
サービスはさすがに一流。
リッチな雰囲気の熟年夫婦がゆったり食事していたり、ハイクラス感を満喫しながらの食事できます。
ヘイフンテラス
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 ２Ｆ
TEL:03-6270-2738
ランチ 11：30～14：30（土・日・祝 11：00～14：30）
ディナー 18：00～21：00（LO）
ディナーは中華料理「ヘイフンテラス」で。
蘇州の中国古典庭園をイメージしたという重厚なつくりの内装。
照明も控えめでとても雰囲気があります。
店内はかなり広く、私たちはずっと歩いて奥のテーブル席（窓側）に案内されました。
日比谷公園がわ？、夜景が見えるわけもなく景色はいまひとつでした。
ランチだと緑が見えていいかもしれません。
ディナーはアラカルトの他にコースが15,880円からあります。
＜デラックスメニュー 19,880円＞
胡桃菓子 と グラスシャンパン
まずはシャンパンで乾杯！
そして、最初に出てくるのがこのお菓子です。まわりを水飴で包んで揚げてあり、胡麻がまぶされています。
あまりの美味しさにポリポリと食べ続けてしまいます。
シャンパンをビールのように飲んでしまう・・・。
グラスワイン
ペニンシュラオリジナルのシャルドネ。樽香が効いてます。
ヘイフンテラスオリジナル前菜の盛り合わせ
チャーシューやキクラゲ、甘酢きゅうりなど。上品な味。
気仙沼産ふかひれの姿煮ブラウンソース鮑と共に
震災後の今となっては感慨深い気仙沼産・・・。
濃厚なとろみがあり、コラーゲンたっぷり！味付けは薄め。
天然活車海老の上湯ソース炒め煮バター風味
でっかい海老！ぷりぷり。
特選和牛フィレ肉のサイコロステーキ
ブラックペッパーハニーソース ガーリックチップ添え
フィレ肉がとろける柔らかさ。
トリュフと海鮮入りチャーハン
チャーハンとトリュフが結びつかない庶民な私。
でも、思ったほど香りはしなかった（贅沢言ってすみません）。
燕の巣入りマンゴープリン
おいしい～。文句なし！
素材も贅沢なものを使っていて美味しくない訳がないでしょ！といいたいところですが、味付けが全体的にぼんやりしていてとても惜しいと思いました。
最初の胡桃とデザートのマンゴープリンが一番おいしかった。
サービスはさすがに一流。
リッチな雰囲気の熟年夫婦がゆったり食事していたり、ハイクラス感を満喫しながらの食事できます。
ヘイフンテラス
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 ２Ｆ
TEL:03-6270-2738
ランチ 11：30～14：30（土・日・祝 11：00～14：30）
ディナー 18：00～21：00（LO）
