焼き茄子
2012-09-17 | 料理
Baked eggplant
玉ねぎをみじん切りし、シーチキンとマヨネーズで和えた材料を
焼き茄子の半切りした上にのせてフライパンで仕上げました。
八百屋さんで茄子が安くなっているので、今の時期はお買い得です。
牛乳パックを使ってケーキを焼いてみました。
パックの内側にはバターを塗ってあります。
電子レンジで5分くらいで、できあがりました。
食べた後、容器を持ち帰りたくない時など
牛乳パックを折りたたむか破って持ち帰ると量が少なくて済みます。
本当はキャンプなどで、火を使う時についでに作りたいのです。