2018/11/24,猪被害激増、イノシシ捕獲・食養事業助成加速、鉄道会社と自治体連携による、駅ナカレストランにおける和食メニュー山鯨料理「牡丹鍋」等開発と中山間地産業経済活性化事業創出、海鯨料理「鯨大和煮」等の代替助成事業推進、JR東日本が山形県内で相次ぐイノシシと列車の衝突事故に手を焼いている。衝突した列車に平均40~50分の遅れが出て、後続のダイヤも乱れがちだ。昨年12月には多発区間に初めて侵入防止柵を設置したが、効果はいまひとつ。専門家は「イノシシは柵のない所から侵入するため効果は期待薄」と指摘しており、打つ手がないのが実情だ。山形県内のイノシシ捕獲数と農作物被害]山形県内では明治末期からイノシシの生息情報が途絶えていたが、近年、村山地方、置賜地方で捕獲数や目撃情報が増えている。2017年度の捕獲数は888頭、農作物被害額は5000万円を超えた。特に村山地方には仙台市西部からイノシシが侵出しているとみられ、奥羽山脈沿いの自治体で被害が集中。山形、天童、上山の各市では17年度までの5年間で被害が数倍から数十倍に激増している。https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201811/20181124_53016.html
2017/4/21,冬の夜は 山くじら,「名所江戸百景 びくにはし雪中(せっちゅう)」(①)。この絵でまず目に飛び込んでくるのは、左に掲げられた「山くじら」(②)の大きな看板です。山くじらは、猪(いのしし)の肉、別の名は牡丹(ぼたん)肉。この店は牡丹鍋で人気の「尾張屋」さんといわれています。当時、表向きは食べられていなかった獣肉ですが、実は「薬喰(くすりぐ)い」と称し、滋養をつけるという名目で肉を食べる人々もいました。他に鹿肉(紅葉肉)、馬肉(桜肉)も食べられていたとか。その尾張屋さんはこの浮世絵のスポンサーだったのでしょうか。安政5年(1858)に描かれた歌川広重さん(⑧)のヒット・シリーズの中の一点です。http://wedge.ismedia.jp/articles/-/9316?page=2
Y/M/D, 2019 年、亥年:統一地方選挙、参議院選挙年:は 悪玉コレステロールを減少させて血液サラサラ!、血管若変えり、脳卒中予防、健康寿命延伸、医療社会保障費軽減
イノシシ肉には、人の成長に欠かせない良質のタンパク質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンB群(B2、B6,B12)等が豊富に含まれており、体に優しい健康的な食材です。低カロリー、低脂肪だけでなく、体に必要な栄養素がたっぷり詰まっています。イノシシ肉は、脂肪分が多いというイメージがありますが、実はカロリーも豚や牛に比べて低く、健康にも良い栄養素がたっぷりつまった食材です。血液をサラサラにして若さを保つ多価不飽和脂肪酸(ドコサヘキサエン酸、イコサペンタエン酸)を、牛肉の2倍以上含んでいます。体の働きを助け調子を整える大切な栄養素であるビタミンB群を豊富に含有し、肥満対策や糖尿病、動脈硬化、貧血の予防並びに体力増進に効果的です。
https://www.terumoto-shokuniku.com/component
Y/M/D両国に十代続く『しし鍋』『ジビエ』の老舗専門店。両国駅5分、国技館近くで十代続く『しし鍋』の老舗【ももんじや】。深紅色した赤身と白い脂身が特徴の猪鍋はその色合いから「ぼたん鍋」とも言われています。猪の一番おいしいバラ肉の部分は、ゆっくり時間をかけて煮込めば煮込むほど脂身に味がしみ込み深い味わいになります。単品、コース、各種ご用意しておりますので「会食」「宴会」などのお集まり事や、お気軽な2名様でのご利用にまで好評です。https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13021813/
Y/M/D,山口県の猪鍋に関連するお店https://tabelog.com/keywords/%E7%8C%AA%E9%8D%8B/yamaguchi/kwdLst/
Y/M/D北海道の「猪鍋」(1件~14件)に関連のあるお店一覧http://gnavi.joy.ne.jp/g-kw/list/%E7%8C%AA%E9%8D%8B/area/PREF01/
Y/M/D和歌山県のボタン鍋に関連するお店https://tabelog.com/keywords/%E3%83%9C%E3%82%BF%E3%83%B3%E9%8D%8B/wakayama/kwdLst/
2012/3/31,農林水産省の林野庁が実施している森林資源の現況調査、
森林面積順位、1位北海道550万ha、2位岩手県110万ha、3位長野県100万ha、4位福島県97万ha、5位岐阜県86万ha、6位新潟県85万ha、7位秋田県83万ha、8位山形県66万ha、9位青森県63万ha、10位広島県61万ha、https://uub.jp/pdr/g/forest.html
2017/4/21,冬の夜は 山くじら,「名所江戸百景 びくにはし雪中(せっちゅう)」(①)。この絵でまず目に飛び込んでくるのは、左に掲げられた「山くじら」(②)の大きな看板です。山くじらは、猪(いのしし)の肉、別の名は牡丹(ぼたん)肉。この店は牡丹鍋で人気の「尾張屋」さんといわれています。当時、表向きは食べられていなかった獣肉ですが、実は「薬喰(くすりぐ)い」と称し、滋養をつけるという名目で肉を食べる人々もいました。他に鹿肉(紅葉肉)、馬肉(桜肉)も食べられていたとか。その尾張屋さんはこの浮世絵のスポンサーだったのでしょうか。安政5年(1858)に描かれた歌川広重さん(⑧)のヒット・シリーズの中の一点です。http://wedge.ismedia.jp/articles/-/9316?page=2
Y/M/D, 2019 年、亥年:統一地方選挙、参議院選挙年:は 悪玉コレステロールを減少させて血液サラサラ!、血管若変えり、脳卒中予防、健康寿命延伸、医療社会保障費軽減
イノシシ肉には、人の成長に欠かせない良質のタンパク質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を促すビタミンB群(B2、B6,B12)等が豊富に含まれており、体に優しい健康的な食材です。低カロリー、低脂肪だけでなく、体に必要な栄養素がたっぷり詰まっています。イノシシ肉は、脂肪分が多いというイメージがありますが、実はカロリーも豚や牛に比べて低く、健康にも良い栄養素がたっぷりつまった食材です。血液をサラサラにして若さを保つ多価不飽和脂肪酸(ドコサヘキサエン酸、イコサペンタエン酸)を、牛肉の2倍以上含んでいます。体の働きを助け調子を整える大切な栄養素であるビタミンB群を豊富に含有し、肥満対策や糖尿病、動脈硬化、貧血の予防並びに体力増進に効果的です。
https://www.terumoto-shokuniku.com/component
Y/M/D両国に十代続く『しし鍋』『ジビエ』の老舗専門店。両国駅5分、国技館近くで十代続く『しし鍋』の老舗【ももんじや】。深紅色した赤身と白い脂身が特徴の猪鍋はその色合いから「ぼたん鍋」とも言われています。猪の一番おいしいバラ肉の部分は、ゆっくり時間をかけて煮込めば煮込むほど脂身に味がしみ込み深い味わいになります。単品、コース、各種ご用意しておりますので「会食」「宴会」などのお集まり事や、お気軽な2名様でのご利用にまで好評です。https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13021813/
Y/M/D,山口県の猪鍋に関連するお店https://tabelog.com/keywords/%E7%8C%AA%E9%8D%8B/yamaguchi/kwdLst/
Y/M/D北海道の「猪鍋」(1件~14件)に関連のあるお店一覧http://gnavi.joy.ne.jp/g-kw/list/%E7%8C%AA%E9%8D%8B/area/PREF01/
Y/M/D和歌山県のボタン鍋に関連するお店https://tabelog.com/keywords/%E3%83%9C%E3%82%BF%E3%83%B3%E9%8D%8B/wakayama/kwdLst/
2012/3/31,農林水産省の林野庁が実施している森林資源の現況調査、
森林面積順位、1位北海道550万ha、2位岩手県110万ha、3位長野県100万ha、4位福島県97万ha、5位岐阜県86万ha、6位新潟県85万ha、7位秋田県83万ha、8位山形県66万ha、9位青森県63万ha、10位広島県61万ha、https://uub.jp/pdr/g/forest.html
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