ザ人物伝 栗原はるみ 日本の料理研究家 『Harumi's Japanese Cooking』

栗原 はるみ（くりはら はるみ、1947年3月5日 - ）は、日本の料理研究家。株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。静岡県立下田南高等学校を経て、成城大学短期大学部卒業。一男一女の母。夫は元キャスターで株式会社ゆとりの空間会長の栗原玲児、長女は「衣食住コンシェルジュ」と称して執筆活動をしている栗原友、長男は料理研究家の栗原心平。旧姓：菊間はるみ（きくま はるみ）。

 

• 1947年 静岡県下田市で生まれる。
• 1973年 栗原玲児と結婚
• 1975年 長女栗原友誕生
• 1978年 長男栗原心平誕生　
• 1983年 この頃から現在の仕事を始める
• 1992年「ごちそうさまが、ききたくて。」がミリオンセラー（発行部数121万部）となり、（2009年時点で）栗原の書籍としては最大の発行部数を記録する[1]。94年刊行の続編「もう一度、ごちそうさまがききたくて。」と合わせて200万部という、料理本としては異例のセールスを記録する。
• 1994年　「ゆとりの空間」創業
• 1996年　季刊誌「栗原はるみ　すてきレシピ」創刊
• 2005年 世界67ヶ国から公募された5,000冊の料理書から『Harumi's Japanese Cooking』が Cookbook of the Year として第10回グルマン世界料理本賞(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2004)を日本人で初めて受賞。また、その功績から同年の紅白歌合戦の審査員にも選ばれた。
• 2006年　季刊誌「栗原はるみ haru_mi」創刊 (発行・発売:扶桑社)
• 2009年　著書の累計発行部数が扶桑社発表で2000万部を突破。扶桑社によると、日本の料理家では初という[1]。
• https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%97%E5%8E%9F%E3%81%AF%E3%82%8B%E3%81%BF
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Music Machine GO! GO!☆ 11月7日（土）パーソナリティ：小林克也 ザ人物伝 栗原はるみ

「小林克也流」音楽のエッセンスがつまったブログラム。ラジオだからこそ楽しめる音楽の世界を、土曜日の朝たっぷりお届けします。
メールアドレス：
katsuya@1242.com 

http://radiko.jp/#!/ts/LFR/20201107080000

歌声エクササイズ「落葉が雪に」「青春時代」「ドリーム」「どうぞこのまま」「最後の一葉」

〇2018年の日本の3大死因と、それに続く死因別死亡率の順位は以下。3大死因のトップ3に初めて「老衰」が加わった。1位悪性新生物（27.4%）2位心疾患（15.3%）3位老衰（8.0%）4位脳血管疾患（7.9%）5位肺炎（6.9%）6位不慮の事故（3.0%）7位誤嚥性肺炎（2.8%）8位腎不全（1.9%）9位血管性等の認知症（1.5%）１０位自殺（1.5%）11位その他（23.6%）

https://womanslabo.com/news-20170405-1

〇加山 雄三 1937（昭和１２）年生れ　83歳　2019年脳梗塞　2020年誤嚥　小脳出血　2019年大スター豪邸から生活支援サービス住宅へ転居

https://blog.goo.ne.jp/globalstandard_ieee/e/5f1eb52296985be8348e128fc2286d94

〇内藤 やす子1950（昭和２５）年生まれ　７０歳　２００６年脳内出血　10年後の2016年3月に、歌手活動を本格再開発表。内藤やす子の「あなたがいれば」

https://www.uta-net.com/movie/210359/

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%85%E8%97%A4%E3%82%84%E3%81%99%E5%AD%90

・脳梗塞を発症した著名人と再発予防について

http://www.noukousoku-prevent.com/information/celebrity.html

〇介護予防　歌声エクササイズ

布施明の「落葉が雪に」

https://www.uta-net.com/movie/976/

落葉が雪に 布施明 COLUMBIA

 

森田公一とトップギャランの「青春時代」

https://www.uta-net.com/movie/2781/

青春時代 森田公一とトップギャラン Sony Music Direct(Japan)Inc.

 

岩崎宏美の「ドリーム」

https://www.uta-net.com/movie/38698/

ドリーム 岩崎　宏美 Victor

 

丸山圭子の「どうぞこのまま」

https://www.uta-net.com/movie/3210/

どうぞこのまま 丸山　圭子 DREAMWEAVER

 

太田裕美の「最後の一葉」

https://www.uta-net.com/movie/38447/

最後の一葉 太田　裕美 Sony Music Direct(Japan)Inc.

 

〇誤嚥性肺炎予防喉エクササイズ、血管性認知症予防脳エクササイズ 

・「噛めない、むせる、舌が回らない…口の機能の衰えは寝たきり、死亡リスクを高めます」。「食事中に時々むせる」「硬いものが噛みにくくなった」と感じる人は、口の機能の衰えが始まっているかもしれません。はじめは些細な症状でも、放置すれば全身の不調を引き起こす可能性も。口から喉にかけての機能の衰え「オーラルフレイル」の原因と予防について、高齢者医療が専門の飯島勝矢先生に聞きました（構成＝村瀬素子　イラスト＝泰間敬視）

パタカラ体操：食べ物をスムーズに喉まで送れるよう、舌と唇の動きを滑らかにし、口の周りの筋肉を鍛える体操。パ・タ・カ・ラ、それぞれ使う筋肉が異なるので、どこを鍛えているか意識して「パパパ」「タタタ」……とそれぞれ3回ずつ続けて発音し=歌って＝、それを5回繰り返しましょう。　パ・タ・カ・ラ発声「喉エクササイズ」普及促進 

https://news.goo.ne.jp/article/fujinkoron/life/fujinkoron-2468

・【歌う】歌って元気～パタカラ「ふるさと」　～JOYSOUND FESTA コンテンツ紹介動画～

パ　"は口、顔の体操 "　タ　"は噛む力 "　カ　"は飲み込む力 "　ラ　"は舌の体操

https://www.youtube.com/watch?v=ooGv_5If6GA

比嘉栄昇の「故郷」

https://www.uta-net.com/movie/170548/

・発音練習〜五十音トレーニング〜

https://www.youtube.com/watch?v=J1lJxr1u0Bw

不快指数 今日１１／７（土）6時台屋内１８℃５７％何も感じない、12時台曇り、18時台弱雨、明日１１／８（日）6時台曇り屋外１６．３℃６２％何も感じない、12時台曇り、１８時台晴れ

〇大田区　日蓮「我日本の柱とならん。我日本の眼目とならん。我日本の大船とならん。」宗総本山である池上本門寺の境内と一体化する形で設置された本門寺公園の天気のサイト

https://tenki.jp/leisure/3/16/97/66287/3hours.html

〇弧状列島，共助　東京湾西岸　大田区　不快指数

☆気温と湿度から不快指数を計算します。https://keisan.casio.jp/exec/system/1202883065

☆東京湾西岸，大田区の天気　3時間毎の気温、湿度、天気のサイト

https://tenki.jp/forecast/3/16/4410/13111/3hours.html

〇不快指数の定義：蒸し暑さを表す体感温度の1つ。体感温度とは、人が暑さ寒さを感じる温度感覚のこと。気温の他に湿度、風速が影響する。不快指数は気温と湿度だけで算出するので、必ずしも体感とは一致しない。指数70〜74で不快感を抱く人が出始め、75〜79で半数以上が、80〜85で全員が不快と感じ、86を超えると我慢ができなくなる。

1957年、米国で蒸し暑さを示す温湿度指数を冷房設計に用いたのが最初。

日本では61年夏から使われ始めた。

https://kotobank.jp/word/%E4%B8%8D%E5%BF%AB%E6%8C%87%E6%95%B0-123712

寒い＜５５、

５５≦肌寒い＜６０、

６０≦何も感じない＜６５、

６５≦快い＜７０、

７０≦暑くない＜７５、

７５≦やや暑い＜８０、

８０≦暑くて汗がでる＜８５、

８５＜暑くてたまならい

不快指数 DIは（Tは乾球気温℃、Hは湿度％）下の式から計算

DI=0.81T+0.01H×(0.99T−14.3)+46.3 

〇気温低下⇒屋内活動増加：新型コロナ感染拡大　便秘症患者増加

〇竹踏み足裏セルマッサージ

https://blog.goo.ne.jp/globalstandard_ieee/e/2f7ed55fd8bcd95cf037a36184ccdbc0

〇リンパの働き

リンパの働きは、大きく分けると３つの役割があります。「余分な液体の回収」と「排泄機能」と「免疫機能」です。リンパには、老廃物を回収する働きがあります。通常、老廃物は毛細血管を通じて静脈に取り込まれ、心臓まで戻ります。しかし、老廃物が静脈では回収しきれないときはリンパ管に流れ込み、リンパ液となります。また、リンパは、脂肪の運搬にもかかわっています。リンパ管は組織液に混ざっている傷ついた細胞、がん細胞、細菌やウイルスなどの異物も集めて運搬します。

リンパは、老廃物を運ぶ「下水道」のような役割を果たしているわけです。

http://immunity2016.com/index.php?%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%91%E3%81%AE%E5%83%8D%E3%81%8D

〇まるでプロ級！？正しく効果的なセルフリンパマッサージのやり方

・リンパマッサージは、自分の手で部位を軽くさする程度の簡単な方法で、体に不要な水分や老廃物を排出するリンパの流れを促進できる施術

・リンパが流れるリンパ管は皮膚のすぐ下に広く分布しているので、強く圧力をかけなくてもリンパ液の流れを促すことができます。

・老廃物の排出を促す。むくみや冷えの解消、疲労やこりの解消、新陳代謝の改善、免疫力の回復

2-6.脚のリンパマッサージ

https://mitsuraku.jp/kiji/lymphatic-massage-self

気象病 天気病 気圧 今日１１/７（土)6時1気圧より高い、下降 皆の８２％が頭痛か 警戒 明日１１／８（日）6時1気圧より低い、上昇

〇東京地域　集計時間１時～７時　皆の８２％が頭痛か

●11/7(土)の東京：前線の影響で雲が広がり、雨が降りやすいすっきりしない天気になるでしょう。

気圧の谷が接近するため、気圧の急激な低下が一日中続いてしまいそうです。大きな気圧低下は8日午前中にかけて続くので、変動が大きく長時間にわたり気圧低下が続くので、頭痛や体調不良に注意が必要です。

日中の気温は22℃前後で前日よりも5～6℃上がり、寒さは収まりそうです。週明けからは寒気の影響で日中は20℃に届かず、朝は10℃以下で寒くなりそうです。

今日、明日、明後日の気圧、気温、天気と頭痛予報サイト：

https://zutool.jp/

〇気象病、寒暖差疲労の週間予想

https://setagayanaika.com/blog/category/weather

🔴フジ森本アナ、群発性頭痛を告白　サカナクション山口も…「痛い、しゃべれない、眠れない」。フジテレビの森本さやかアナウンサー＜森本 さやか（もりもと さやか、1977年11月19日 -４３歳。 ）は、フジテレビの女性アナウンサー https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%AE%E6%9C%AC%E3%81%95%E3%82%84%E3%81%8B_(%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC)＞。が２０２０年10月２９日、同局「とくダネ！」で、群発性頭痛を煩っていることを明かした。群発性頭痛は、ロックバンド・サカナクションの山口一郎＜山口 一郎（やまぐち いちろう、1980年9月8日 -39歳。 ）は、日本のミュージシャン。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B1%B1%E5%8F%A3%E4%B8%80%E9%83%8E_(%E6%AD%8C%E6%89%8B)＞がインスタグラムで告白しており、激しい頭痛が特徴。発症から５年後、ようやく世間に頭痛外来ができたことからそこで受診し、群発性頭痛が分かったという。　群発性頭痛とは、１、２年間隔で季節の変わり目に群発期がやってきて、その期間の１、２カ月毎日激しい痛みに見舞われる。https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/dailysports/entertainment/20201029038?fm=topics

〇気象病要因、気象病症状　耳たぶセルフマッサージ　気象病外来：世田谷区、千代田区、渋谷区、西東京市

https://blog.goo.ne.jp/globalstandard_ieee/e/b93203ff3a5ae65d92f8d5547f02b005