フォルツァ
「力」
「ベジタリアンなの?」と聞かれることがあるが
私は決して〝菜食主義者〟ではない
だけど〝菜食推進者〟というカテゴリーがあれば
間違えなくその分類にあてはまるし
牛乳と卵だけあれば、肉、魚が食べれなくても
苦にならないかもしれない
野菜を食べると、身体の調子が良くなる気がする
それに何よりも、地場の野菜が美味しいのだ
だから週末は、野菜をたくさん食べて体内をリセットする
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/f1/393127175379d8af7fbaaba8eba5cbc3.jpg)
ついつい、買いすぎてしまう・・・これじゃ、八百屋か?!
今日のお昼は、わんさんのリクエストにより
ほうれん草の入ったクリームベースのパスタ
キャベツ、ブロッコリーの葉、マッシュルーム、えのき茸
残っていたハムと大蒜を炒め、コンソメで煮て
最後にほうれん草と茹でたパスタ、牛乳と塩・胡椒で味付
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a6/dd8019fff63a1504b0905e42e3be2872.jpg)
わんさんがお昼に選んだワインは、ライトボディの赤
ドルチェット・モンフェラート
見てビックリ、500円とは思えない飲みやすい、赤
ワインに併せ、パンにチーズを添えた
サラダは、茹でたブロッコリー、菜の花、オクラに
水にさらしたウド、シーザー風味のドレッシングをかける
ウドを初めてサラダで食べたのは、以前住んでいた
部屋の近くにあったコットンクラブというお店
少し前に大改装してお店もだいぶ変わってしまったが
懐かしい青春の思い出残る店
ウドと言えば酢味噌、という概念を取り払ってくれた
食べるものがどれも美味しかったし、お酒も
たくさんあって、20代後半は特にお世話になっていた
ずっと年上と思っていた店長さんは
実は、私と同じ歳で鹿児島出身
まだ、焼酎ブームが到来する前の20世紀の終わりごろ
「これからは焼酎バーの時代ですよ。是非、焼酎置いて下さい」
と、何度も話していたが
ある時「焼酎を造りたいので、お店を辞めます」と
故郷の鹿児島に行ってしまった
彼も私の話以前に、焼酎に夢をあたためていたのだ
お互い、30歳という節目の年を迎える頃の話
今は、年賀状のやりとりだけになってしまったが
おいしい焼酎ができているらしい・・・
今年こそ、彼の造った焼酎を飲んでみたい
夜のリクエストは、ポン酢で食べる鍋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/51/e15a9a9fc097175803fc49c9ee911c9e.jpg)
白菜、大根、えのき茸、しいたけ、セリに豆腐のお鍋
菜の花と小松菜のお浸し、ブロッコリー
白菜の漬物に塩辛、頂きもののチャンジャ
スパークリングワイングランディアル・ブリュットを一緒に
野菜はなるべく皮も、軸も食べるようにしている
実はそこが一番美味しかったりもするのだ
もうひとつの楽しみは、再生を見守ること
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/da/eabd11f3609136941c514067595590ce.jpg)
セリの葉と大根の葉
この生命力の強さ・・・見ているだけでも元気になる!
もう少ししたら、食べてしまうのだが・・・
このパワーをもらうことで、力が沸いてくるのかもしれない
byがん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_rain.gif)
今日も逗子海岸へはこちらから↓
http://blog.livedoor.jp/costa_di_zushi/
「力」
「ベジタリアンなの?」と聞かれることがあるが
私は決して〝菜食主義者〟ではない
だけど〝菜食推進者〟というカテゴリーがあれば
間違えなくその分類にあてはまるし
牛乳と卵だけあれば、肉、魚が食べれなくても
苦にならないかもしれない
野菜を食べると、身体の調子が良くなる気がする
それに何よりも、地場の野菜が美味しいのだ
だから週末は、野菜をたくさん食べて体内をリセットする
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/f1/393127175379d8af7fbaaba8eba5cbc3.jpg)
ついつい、買いすぎてしまう・・・これじゃ、八百屋か?!
今日のお昼は、わんさんのリクエストにより
ほうれん草の入ったクリームベースのパスタ
キャベツ、ブロッコリーの葉、マッシュルーム、えのき茸
残っていたハムと大蒜を炒め、コンソメで煮て
最後にほうれん草と茹でたパスタ、牛乳と塩・胡椒で味付
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/a6/dd8019fff63a1504b0905e42e3be2872.jpg)
わんさんがお昼に選んだワインは、ライトボディの赤
ドルチェット・モンフェラート
見てビックリ、500円とは思えない飲みやすい、赤
ワインに併せ、パンにチーズを添えた
サラダは、茹でたブロッコリー、菜の花、オクラに
水にさらしたウド、シーザー風味のドレッシングをかける
ウドを初めてサラダで食べたのは、以前住んでいた
部屋の近くにあったコットンクラブというお店
少し前に大改装してお店もだいぶ変わってしまったが
懐かしい青春の思い出残る店
ウドと言えば酢味噌、という概念を取り払ってくれた
食べるものがどれも美味しかったし、お酒も
たくさんあって、20代後半は特にお世話になっていた
ずっと年上と思っていた店長さんは
実は、私と同じ歳で鹿児島出身
まだ、焼酎ブームが到来する前の20世紀の終わりごろ
「これからは焼酎バーの時代ですよ。是非、焼酎置いて下さい」
と、何度も話していたが
ある時「焼酎を造りたいので、お店を辞めます」と
故郷の鹿児島に行ってしまった
彼も私の話以前に、焼酎に夢をあたためていたのだ
お互い、30歳という節目の年を迎える頃の話
今は、年賀状のやりとりだけになってしまったが
おいしい焼酎ができているらしい・・・
今年こそ、彼の造った焼酎を飲んでみたい
夜のリクエストは、ポン酢で食べる鍋
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/51/e15a9a9fc097175803fc49c9ee911c9e.jpg)
白菜、大根、えのき茸、しいたけ、セリに豆腐のお鍋
菜の花と小松菜のお浸し、ブロッコリー
白菜の漬物に塩辛、頂きもののチャンジャ
スパークリングワイングランディアル・ブリュットを一緒に
野菜はなるべく皮も、軸も食べるようにしている
実はそこが一番美味しかったりもするのだ
もうひとつの楽しみは、再生を見守ること
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/da/eabd11f3609136941c514067595590ce.jpg)
セリの葉と大根の葉
この生命力の強さ・・・見ているだけでも元気になる!
もう少ししたら、食べてしまうのだが・・・
このパワーをもらうことで、力が沸いてくるのかもしれない
byがん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_rain.gif)
今日も逗子海岸へはこちらから↓
http://blog.livedoor.jp/costa_di_zushi/