モツ Curry ・・・・!!! № 5,508

02/12  　　日曜日　　　　・・・真っ青な抜ける東京の空の下から発信です。

素晴らしい・・アラーの神が頑張っている。

昨日は・・モツ Curry・・・を、仕込み・・・Lunchi　で・・自画自賛（＾◇＾）　まいう～～!!    
食旬亭。。pm 11:30 2/11


豚モツである。　ルーはツーランク上で在る。（＾◇＾）




ぺティーナイフで・・・根 & 芽／茎を。。
　　

お気に入り・・丸俎板。。。包丁の斬れが・・・抜群に俎板が受けてくれる。


玉ねぎは・・・触感用 &　甘味を増す・・解けるように。。　ポテトは・・皮ごと・・レンジで5分。
　　

炒める・・黄金色まで。　
　　

ハンドメイドは・・・!!　お好きな味に。。（＾◇＾）　(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
ターメリック & シナモン。。。またまた・・・＋　です。　当然フルーツチャツネ・・　忘れる。
　　

この光沢。。ポテトは・・解けて形は無し!!　調理人の希望通りである。


燦然と輝く・・・　モツ。　次回は・・　モツに。。。（＾◇＾）


多少は・・・寝かさないと。。。無事にフィニィッシュ。。

pm 14:30  つまみ食いで在る。
　　

旨すぎる。。
モツ Curry・・・に、大感謝であった。 日米会談5会いの食事に、極みの絶品の逸品に如何ですか??