" 99円 超極旨 鯛兜煮 & 潮汁 " 手間賃を食す・・・・・ 『食旬亭』 <゜)))彡 № 183

03/13    土曜日／友引　　.....冷たい空気...。窓を開ければ...雨である。雨の種類は....??　そぼ降る雨....そんな江戸東京 雨空のしたら 発信です。

利便は...人間をダメにする。....大将／マスターは語った!!　

  馬鹿の進捗が増す...とも、言及している。
既製品の...食べ物だけを食べていると!! 頭もお馬鹿になるが!!　
舌は...もっと、大馬鹿になる!!　

毎度であるが!!　段取りが...料理の...8～9割...これは吾輩の持論である!!
湯通し...熱湯をかけ...臭みや血合いを取る。

ついて来た...身の部分は,,,潮汁に。両方とも...手間賃を食べる。
  既成の....アテで、  一献している輩たちや・　　食事を食べている輩たちが....不憫 (フビン) でならない!!　
妻たちョ!!　旦那に既成は...よしてあげなょ!!

同時進行....。ネギと生姜を投入。
 
食旬亭の...マスターは和洋中...すべてOKだ。 
江戸市井貧乏庶民!!　まいう～は  !! 待っていては・・来てくれない!!　
煮立ったら...弱火で...30分。出汁が浸透し....味に、ﾊﾟﾝﾁが効く。

潮汁は...またまた手間である。沸騰させず間際で,,,灰汁取り...灰汁を取り切り、塩一本のみで...。作者の特権,,,,宮中晩さん会の,,,,毒味である。( *´艸｀)

香り & 汁,,,,だけで...至福の一献ができる。青物を添え。料亭に勝てる。

夕刻に,,,桐生競艇／ﾅｲﾀｰを、打ちながら...鯛兜煮を食す。当然...ｹﾞｯﾄであった。

江戸市井貧乏庶民!!　まいう～は  !!
待っていては・・来てくれない!!　フットワークを軽くしなければ。
料理は・・・手間を抜かない・・・Love である。　
再度言及である... 
  既成の....アテで、  一献している輩たちや・　　食事をしている輩たちが....不憫 (フビン) でならない!!　
妻たちョ!!　旦那に既成は...よしてあげなょ!!　　　

ｻｧｧｧｧｧ～....。 雨の中...【ｶﾞｽﾄ】我が家の競艇特観席...ﾛﾊ朝食に行こう。