6/27 
土曜日 ・・・水無月最後の土曜日!! アラーの神が頑張ってきてしまった??東京から発信です。
朝カレーである。・・・それも デリィシャス・ハイクオリティー Curry である。
一晩寝かせた・・・
カレーは・・都 はるみ である。唸る。。
熟成の肉君も・・
いい仕事をしている。
充実感 & 達成感。。手間賃は・・・旨すぎた。
食べるだけ・・火入れをした。・・・残りは・・ストックでしょ!! カレーのストックは、ラップを敷くのが世の常である。お馬鹿な主婦たちに。。
2／タッパーは。。
冷凍庫に・・・後／1タッパーは・・・冷蔵庫に・・・ディナーで食べようかなぁ!!
手間賃造の・・・至福の旅は終わった!!
6/27 土曜日 ・・・水無月最後の土曜日!! 東京から発信です。
段取り・・・手間賃だぁ!!
食旬亭・・・エース級の厚手のズンドーに。。。煮込み開始である。
カレーのなべは・・・厚手は必須である。 安いペラペラの鍋は・・・熱が素直に伝わりすぎる。
厚手の鍋で・・・熱を吸収し・・それから食材に熱伝導である。
これを・・・怠ると。。せっかくの手間賃が・・・大なしである。飽く・・・取り。 丹念に。。
シナモン・・ターメリック。。
コリアン・・・。市販のルーの味を壊さず程度に。 エースのチャツネは・・・構わない。
吾輩流。。旨みは・・・塩辛投入。 苦み香りは・・インスタントコーヒー。手間賃を食べる。
ここで・・・ルーを投入。
もう・・・後戻りは・・・出ない。火加減と煮込み時間と・・勝負が・・ハイクオリティー Curry 造りだ。
一晩寝かせれば。。 
目減りも・・・したが。。ここまで煮込む。つきっきりである。手間賃を食すためだけである。＼(◎o◎)／！
寝かす時間だ。。天命を待つだけである。 チューハイも付きっきりであった。
6/27 土曜日 ・・・水無月最後の土曜日!! 東京から発信です。
料理は!!・・・何事も・・・段取りで決まる。これが出来ない、お馬鹿な主婦がはびこっている昨今である。
・・・特に!! Curry は・・・鍋で煮込む手前までが・・勝負である。
昨日・・・pm 21:00 ～である。 楽しい・・
ハイクオリティー Curry 造りである。
肉の中が・・黒く・・いい感じの熟成だ。旨いに違いない・・・柔らかくしっとりとしていた。いくら熟成と言っても・・家庭の冷蔵庫である。4～7日が限度だろう。。冷凍庫は別だ。いい感じにネットリ & シットリ。
肉の・・・熟成をまち・・・時間がかかった。 玉ねぎ君も・・スタンバイ・・オーケーである。
市販の・・・ルーにも演出家の手を加える。（＾◇＾）
ここからが・・・!! 外食での は・・・手間賃を食べていると思った方が・・・思案橋ブルース & 賢明である。 カレー屋 & 立ち食いそば屋／ラーメン屋 & 寿司屋を・寿司屋が・・・潰れない確率が多いのは・・・手間を手間賃を食べている。・・・お馬鹿な消費者がいるから・・成り立っている。 いかに・・・手間を省かないが・・・旨いもの造である。
徐々に・・・キツネ色・・飴色まで・・玉ちゃんと呑みながら・・・ただただ・・・あおる。
手間は・・!! まだまだ・・だが!! 人様に出すわけでもない／銭を取るわけでもない・・人さまは家人だけである。 もっと・・・飴色にだが・・・妥協した。（＾◇＾）
熟成した・・・
肉を火入れする。
ここで・・・たまたまちゃんを・・・手抜きしてしまったが!! Curry の・・・勝負は決まった。
レモンハイも・・進くんである。（＾◇＾）
6/27 土曜日 ・・・水無月最後の土曜日!! 東京から発信です。
・・・もう少し!! アラーの神は・・おとなしくしておいてほしい。。大好きな小雨。。水無月最後の土曜日である。
6/23 
火曜日 ・・・雨は来ないだろう?? 東京から発信です。
日曜日くらいから・・・!! 旨い・・・ Curry が、食べたくてしょうがない!!
・・・ならば!!
作ろう。。。 スーパーに寄る。 昨日 pm 20:30"かっぱ" ・・・帰りである。
6/26・昨日・・・フライデーナイトは。。デリシャスな ハイクオリティーの Currry に専念した。
肉も4日で・・・熟成し旨みを発揮してくれるころだろう!!
当然 !! （＾◇＾）
楽しい・・Curry 造は・・ノンアルコールでは出来ない。 呑みながらが・・・世の常である。
役者たちが・・・揃い出した。
チャツネ・・・君が来てくれれば怖いものなしである。参加してくれて・・・サンキュウでした。
6/27 
土曜日 ・・・大好きな降り方の雨で!! メンタル的に非常に気持ちの良い、土曜日の朝／東京から発信です。
・・・ポンチョを着て・・・レイニィーハットを被り・・・
森・雑木林を歩きたい。
梅雨の・梅雨を味方につけた。。楽しい散歩である。( ..)φメモメモ 散歩したぁ～い!!
pm まで・・・このシュチェーションで・・窓から外を眺めている。至福のひとときの土曜日の・・梅雨のプレゼントに感謝である。
昨日は・・・ヘッドハンティングを・・した。とても・・・優秀な人材と聞いていたからだ。・・遠慮なく引き抜いた。
"かっぱ" に・・・優秀なヘッドを見つけた。グロテスクだが・・最高の頭脳明晰である。
平目の・・ヘッドハンティングに成功!! 
二人目は・・・ヒラメの上をゆく・・・鯛の鯛をヘッドに隠してある。鯛である。
頭脳明晰の核である。鯛の鯛を・・・確保。 素晴らしい・・形をしていた。
二人目のヘッドハンティングであった。
やはり・・!!
奇妙な・・・
メニューが目に入る。 血合いは・・・完璧に捨てるものでしょ!! （＾◇＾） 企業努力に感服である。
都はるみ・・状態。。。 
唸ってしまう。
上／黒い方が血合いである。 下がノーマルなマグロ串焼き。
一人では・・・食べられない。。（＾◇＾） 止まり木・・隣席の久しぶりだ。T氏と・・・三本づつである。
ディスイズ・・オンミィーである。 右の白は・・豚軟骨塩焼き。
先日の・・・ご馳の・・お返しと言うことで。。T氏ヨリ。。冷酒 & 天豆・・・を、ご馳走になる。
昨日は・・・素晴らしい・・魚材を・・・引き抜いた。このB級酒場の企業努力を・・・他社も、見習わなければ・・・
厳しい・・B級酒場業界で・・・置いてけ堀を食らうだろう!! 経営者諸君!! (^3^)
・・・またまた・・企業努力の賜物と出会い、素晴らしいヘッドハンティングをしなければならない!!
明日の・・・B級酒場の行く末はない。 B級居酒屋で・・・ここまで語るのは、吾輩だけだろう!!
