週末ランチはラシェットです
今日は鰤のなんと言いますか叩き風のがあります
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なるほどミキュイでもない
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ソースはタブナードソース
このタブナードソース 烏賊なんかにもよく合うで
市販品を買おうかと何度も思うんだけど
40gくらいは言ったやつが400円くらいするので
一回で使いきれないから買うのに躊躇します
冷凍できるのかしら
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上に乗っているのは赤玉葱の酢漬け
これがよく合う
美味しかったです
バントレッシュがあるとは言われましたが
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シュークルートを選択
というのはこの日は一昨日30℃、本日15℃という気温
気温も低いけど風が冷たいので
気温も低いけど風が冷たいので
こういう暖かいものが良いです
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マスタード
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真ん中にシュークルート
豚バラと自家製ソーセージ
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美味そう
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いや美味しかったです
デザート
本日のタルト
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いちごタルトでございます
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春らしいですな
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いちごの出荷は4月がピーク
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ということは今が一番おいしい時ということですね
美味しかったです
シェフがそちらは昨日30℃行ったんですって
マジで30℃でした
で今日15℃でしょ
ちょっと日が当たると暖かいんだけど
風が冷たい
マジで冬用のコート要ります
ところが善光寺には半袖半ズボンの白人観光客がちらほらと
まあ連中は1月の築地を短パンTシャツで歩き回るからなぁ
で花が早い話
ラガッタ粉門屋仔猫の入り口の木香茨がもう咲いていて
今週当たり満開になりそうなことなど
先週も話しましたが
例年であれば連休明けあたりに、満開になるはず
周りを見回せばこれまた連休明けに開花する
リンゴの花も咲いてまして
これがね、リンゴって花が咲いてから低温にさらされると
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の埋め込み
さびと呼ばれる茶色い部分ができるのよ
これがあったほうがこの部分の味はいいと思うけど
リンゴを売るときには省きものになってしまいます
今年は花が早いと収穫までに期間があり
今年は花が早いと収穫までに期間があり
身の成長に皮の成長が追い付かないと
つるわれと言われる、実の割れも起こすかもしれない
省きものの安いリンゴが出回るだろうから
いやあ、秋が楽しみ
とか言わないですね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/07/7c4698efca37fcf0c562f8c2354f3e21.jpg)
野生の遮断棒
明日の長野マラソン用かしら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/64/c6afebf6da93515821f5e9b98c20a72f.jpg)
渋谷のスクランブル交差点ほどではないけれど
いつになく沢山の人が並んでます
信号替わってもわたるでもなし
待っている人に聞いてみると
ジャニーズ事務所のスノーマン(Snow Man)のトラックがこのあたりを通過する
それ待ちだそうです
ツアーの宣伝用かしら
みんないい画像撮れたかしら
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