ぴり辛納豆チャーハン

今朝は納豆チャーハン。オリーブオイルと冷凍刻み玉ねぎ、たれと食べる唐辛子、鶏がらスープの素を混ぜた納豆、茹でたほうれん草、ベーコン、キャベツ、ココナッツオイルライス、玉子の順に炒めた。



具は適当にあるものを入れて、しつこいくらいにこだわりのオリーブオイルとココナッツオイルです。
食べる唐辛子がぴり辛でいい味になっていますね。


しかし、レシピなんてまとめていないから。あいかわらず同じメニューは２度とない。その場の思いつき料理。
ときどきブログみて思い出しています。

ポークステーキ美味しい

健康診断前だけど、３連休はもしかしたら食べ過ぎるかな。連休２日目の今日、夕食はポークステーキです。



黒胡椒がきいて美味しいんです。豚肉いいね。カロリー気にしてもしかたがない。美味しいものは美味しい。食べられることこそが健康だな。


サラダはキャベツと小松菜です。食物繊維はしっかり摂ります。



そして、主食はディナーロールです。やっぱり食べることが好きなんだよね。

ディナーロールで朝食

ベーコンと小松菜の茎、冷凍の刻み玉ねぎをココナッツオイルで炒めて、最後に玉子を落とした。名もない朝食。



塩、胡椒だけのベーコン野菜炒めに要するに目玉焼き。そして、主食は昨日大量に購入したディナーロールです。



連休２日目も順調です。
しかし、しばらくディナーロールが続くかな。

チーズケーキで一気にリバウンド？

本日のランチというか、ランチ代わりのボリュームたっぷりチーズケーキです。



ちょっとした集いがあって、友とチーズケーキとお茶で。甘いものも嫌いではないから。時々食べます。美味しいです。



最近カロリー控えめできたのに。このチーズケーキでリバウンドかな？
トレーニングジムで体重測ったら、まったく変わっていなかった。ちょっとショック。
健康診断まであと５日。

鰤しゃぶで雑炊

今朝は昨夜買ったしゃぶしゃぶ用の鰤を少し使った。鰤など青魚は身体にいいですから。しゃぶしゃぶ用鰤といってもタイムサービスの安いものけど。



長ねぎとしめじ、ごぼう、玉子で雑炊に。味はもちろん和風で、かつおだし、酒、みりん、醤油です。
でも残った煮汁にココナッツオイルをいれてみたら、なんとこれが美味しい。和風玉子スープにココナッツオイルは合うのか。