かき揚げ丼再び

本日武蔵小杉セミナーを受講。ランチは蕎麦屋でかき揚げ丼。




かき揚げも最近お気に入りだな。カロリー気になるけど。でも美味しい。


かき揚げは店によっていろいろあるから楽しみになっている。

野菜チキンカレー

昨夜スーパーで買った30%OFFのカット野菜。これで今朝は朝食を。




鍋で缶詰カレーと玉ねぎ、ご飯を炒めてカレーチャーハン風に。仕上げに野菜と少量の水を入れ、蓋をして１分ほど弱火で蒸して出来上がり。




野菜たっぷりチキンカレー。短時間で美味しくできた。と言っても炒めただけだからな。
時間がないけど、ちょっとアレンジした朝食がほしいときにはいいかも。


今日のカレーはチキンインドカレー甘口缶。

春はたけのこ

本日のランチは横浜崎陽軒の「おべんとう春」。




昨年「冬」を食べたが、新たに「春」が出たようだ。




いろいろはいって、崎陽軒だし、はずれはないね。


「冬」と何が違うか比べてみたら。
確かに違う。それなりに季節出してますね。春はたけのこですね。

なめこ汁が好き

今朝は出社前に時間があったので、のんびり煮物となめこ汁で朝食。




里芋、ニンジン、揚げ、大根、豚肉の煮物とキャベツ、なめこの味噌汁。和風でヘルシーな朝食です。


想えばなめこ汁は子供の頃から好きだった。




トロッとした味噌汁がたまらない。
本日朝からすっきり。

真鱈に玉ねぎ、ポテトに五穀米

夕食は魚にしました。
何度か食べたけど。真鱈と野菜の黒酢あんかけ。




鱈に野菜に黒酢。野菜特に玉ねぎの黒酢味がいいね。身体にいいんですよ。
さらにレタス、キャベツ、ポテトのサラダもつけた。




鱈も野菜も低カロリー。ご飯は五穀米を少な目にしました。





今夜はヘルシー夕食です。