なるほど北海道新幹線開業か

春になって、北海道新幹線開業も迫って、JRの濱そばも新メニューのようだ。



開業記念の北海道メニュー。今日のランチはスープカレーつけ蕎麦。ピリ辛スープは昆布だしのようだ。北海道の昆布かな。なかなか美味しい。



濱そばも新メニューで、ちょいご飯の選択肢が増えてうれしい。


昨日の朝日新聞土曜版に富士そば創業者が特集されていたが、立ち食いそばも今や日本の文化。

一晩ねかせた雑炊

今日は新聞やネットの天気予報みても晴れなのに雨だ。晴れを予想して大量に洗濯する予定だったのに。


文句言ってもしかたがない。とりあえず朝食だ。



今朝は昨夜の新玉ねぎと舞茸のスープにキャベツ、ひきわり納豆、オリーブオイル、ご飯。そしてとろけるチーズをいれた大胆雑炊です。


肉のように見えますが舞茸です。一晩ねかせて味もよくなった？
美味しいです。