震災後、一時スーパーから消えていたのがヨーグルト。
普段プレーンヨーグルトを常備しているので
ないと思うと少々心細くなります。
何か代用できるものってないかしら、、、と
思っていたところ、良いものをいただいたので
早速試してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/fe/e4ae0fdd9331684583f98751249d9d67.jpg)
オリジナルケフィア。
ケフィアとはヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に挟まれた
コーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳。
多種類の酵母と乳酸菌を含んでいるそうです。
作り方は簡単で、
牛乳にパウダー状のケフィアの素を入れて、
専用のウォーマーで包んで24時間放置するだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/61/f368adfc39ac1b4b48d9540ae0731d31.jpg)
私は500ccの牛乳パックで作っていますが
このウォーマーでは1リットルパックでもOKだそうです。
なんだか実験ぽくてこういうのワクワクします。
出来上がりを楽しみにしながら24時間後。
ちゃんとヨーグルト状になっていました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/5e/cf35fdf0913800f8ef35822d5a4c7089.jpg)
冷やしてからイチゴをのせていただきました。
ヨーグルトよりもさっぱりしている感じですが
酸味は強すぎず食べやすいです♪
ケフィアは乳酸菌と酵母が一緒に発酵していて、
乳酸菌が体内の善玉菌を増やして悪玉菌を抑える働きがあるので、
腸内の環境を整えてえくれるそうです。
おまけに研究から免疫力や肝臓機能を高める、胃液の分泌を促す、
コレステロールや中性脂肪を減らすといった様々な働きも
わかっているようです。
腸内環境を整えるということは、ダイエットやお肌にいいわけですから
こりゃ食べ続けるでしょ!と単純な私は
1週間ほど食べ続けてみました。
今のところお肌の調子がいいみたいです♪♪
もうひとつすごいのが、ケフィアには放射線防御作用があることが
論文で発表されているそうです。
原発がどうなるかわからない今、おいしく食べて美容や健康に
プラスしたこういう効果は心強いですねー。
ロシアの人はケフィアを食べるだけでなく、
お顔や髪に塗ったりするそうです。
日焼けケアのパックなんかにもいいそうです。
食いしん坊な私は、パックにするより食べちゃいそうですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
豆乳でも作れるようなので試してみようと思います。
作るのも簡単だし、青汁とともにしばらく続けてみたいと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ケフィアにご興味のある方は以下をご覧くださいませ。
PCはこちら→★
モバイルはこちら→★
ピーエムアールからの紹介です
普段プレーンヨーグルトを常備しているので
ないと思うと少々心細くなります。
何か代用できるものってないかしら、、、と
思っていたところ、良いものをいただいたので
早速試してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/fe/e4ae0fdd9331684583f98751249d9d67.jpg)
オリジナルケフィア。
ケフィアとはヨーロッパ東部の黒海とカスピ海に挟まれた
コーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳。
多種類の酵母と乳酸菌を含んでいるそうです。
作り方は簡単で、
牛乳にパウダー状のケフィアの素を入れて、
専用のウォーマーで包んで24時間放置するだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/61/f368adfc39ac1b4b48d9540ae0731d31.jpg)
私は500ccの牛乳パックで作っていますが
このウォーマーでは1リットルパックでもOKだそうです。
なんだか実験ぽくてこういうのワクワクします。
出来上がりを楽しみにしながら24時間後。
ちゃんとヨーグルト状になっていました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/5e/cf35fdf0913800f8ef35822d5a4c7089.jpg)
冷やしてからイチゴをのせていただきました。
ヨーグルトよりもさっぱりしている感じですが
酸味は強すぎず食べやすいです♪
ケフィアは乳酸菌と酵母が一緒に発酵していて、
乳酸菌が体内の善玉菌を増やして悪玉菌を抑える働きがあるので、
腸内の環境を整えてえくれるそうです。
おまけに研究から免疫力や肝臓機能を高める、胃液の分泌を促す、
コレステロールや中性脂肪を減らすといった様々な働きも
わかっているようです。
腸内環境を整えるということは、ダイエットやお肌にいいわけですから
こりゃ食べ続けるでしょ!と単純な私は
1週間ほど食べ続けてみました。
今のところお肌の調子がいいみたいです♪♪
もうひとつすごいのが、ケフィアには放射線防御作用があることが
論文で発表されているそうです。
原発がどうなるかわからない今、おいしく食べて美容や健康に
プラスしたこういう効果は心強いですねー。
ロシアの人はケフィアを食べるだけでなく、
お顔や髪に塗ったりするそうです。
日焼けケアのパックなんかにもいいそうです。
食いしん坊な私は、パックにするより食べちゃいそうですが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
豆乳でも作れるようなので試してみようと思います。
作るのも簡単だし、青汁とともにしばらく続けてみたいと思います。
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ピーエムアールからの紹介です
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