晩御飯。
明日から1週間近く家をあけるので、ともかく残っているものを平らげる。
昨日の煮込みハンバーグも味がしみこみ。美味。美味
。栓をぬいてしまったワイン
もあけなくちゃ。こちらも1日たって、また少し味が複雑になり
。かなり重い感じの赤。以前は赤ばかりを好んで飲んでいたころもあったけど、最近は軽い白やスパークリング中心だったので、久々にこんなにがっしりしたのを飲んだ。ピノ・ノワールやカルベネといったよく聞く名前ではない、グルナッシュ
という品種のぶどうが使われており、樹齢が高いのだそう。それでこんなに色が濃く重いのか。酸味とスパイス香が強い。樽熟成ならではの木の香り。さらさらとは飲めないけど、後を引く。酔い方も赤のほうがじっくり飲むから悪くならないんだよな～。またこれから少し赤を飲もうかな～
。本日のワイン：コート・デュ・ローヌ・ルージュ [2003] ギガル
フランス/ローヌ地方
生産者:ギガル
輸入元:株式会社 ラックコーポレーション 樽:1年以上の樽熟
葡萄品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェドル
アルコール度数:13%
