マグロの初セリ

今年のまぐろの初セリは香港の寿司企業がかいつけました。
またしても中国マネーです。
最近、あらゆるところに進出する中国マネー。
日本は一昔前にジャパンマネーと欧米から冷ややかな眼でみられていましたが
今の中国マネーをみると、その気持ちが分かります。
まぐろの初ものは扱う方は利益がとれない代物、だけど初物を扱うプライドがあるそうです。自慢するがためのやせ我慢。だそうです。
それが「粋」です。
しかし、今年はその文化が失われてしまい残念です。
と言っても、そんな高級なものを食べられる身分ではありませんが…