米とライス

日本製の食品は手に入るけど割高なので
今年一年はなるべく現地のスーパーで買えるもので食卓を囲んでました。
米も例外ではなくオーストラリア米で賄っていました。

価格も手ごろで家計に優しいので
この際、味は二の次にしていました。
日本の米よりは美味しくはないけど
まあまあの味なのでそれなりに満足してましたが…

コシヒカリをいただきました。新潟産です。

米をといだときに粒の違いを実感。
小さくて丸い。そして綺麗。
こんなに違うもんか。
炊き上がりでさらに実感。
艶が違う！輝きが違う！
ここまで違うもんか！
そして実食。
甘みが違う!!旨味が違う!!箸のスピードが違う!!

今までライスを米と頭の中で偽らせて食べていたのを実感しました。
やはり日本の米は美味い!!