スズメバチ ミツバチ
良かったら押してね。
以前、自家製の島唐辛子（ほぼ生）を用いてコーレーグースーを作りました。
その後収穫した島唐辛子を室内で乾燥させたので、これを用いてコーレーグースーを作ってみました。
乾燥した島唐辛子はこちら。
色が赤くなる前に葉が落ちたので、唐辛子も赤くなっていません。
緑からなんとなく腐ってるっぽい色になってるけど大丈夫？？
唐辛子をいくつか抜き出して中身を確認したところ、問題なかったので容器にいれます。
泡盛を注ぎ込み軽く振ります。唐辛子は乾燥しているので浮きますねぇ。
前回は１晩置いて辛味を感じましたが、今回はどうでしょうか・・？
容器をシェイクしたときに手に少しこぼれたので舐めたのですが・・・、
辛い！かなーり辛い！！
ひーひーいいながらつばを飲み込んだら辛味がさらに広がります！！
しばらくもがく事態が想定されましたが、島唐辛子の辛味は後味すっきりなので
短時間で辛味の影響はなくなりました。やれやれです。
唐辛子は乾燥により辛味が増すのを身をもって体験しました。
