鯵の三枚おろしとイランの肉屋

先日、台所で鯵を捌いていたら、小学生の長女が頭やヒレのついたその姿を見て、"このまま売ってる事もあるんや？"とつぶやいたのです。近所の川で様々な生物を捕獲しては飼育に失敗して虐殺するという行為を日々繰り返している彼女にとって、魚が切り身で泳いでいるなどといった誤解はさすがに無い事と思いますが、食卓に乗るべき魚はやはり切り身だったのでしょうね。 これを聞いて、昔、ある時、一緒に飲んでいた友人が、 . . . 本文を読む