お鍋の後のおつまみはイカの麹漬けとクリームチーズの味噌漬け。
これは、私が作ったのではなく、プロの調理人のお友達にいただきました
かなりしょっぱいと思って覚悟して食べたら、
それほどしょっぱくなくて、ついついガツガツ食べてしまいました
イカのこうじ漬けはちょっとピリカラで、止まらなくなるおいしさ
クリームチーズの味噌漬けは、コクがあって不思議なおいしさ。
焼酎とも合いましたが、ワインにも合いそう
こういう本格的なおつまみは、自分では作らないのでうれしいです
こういうもんに目がないおとんは、日本酒をわざわざ買って来て、
今も延々飲んでいます
