気分しだいで食べりゃんせ♪

塩サバでアクアパッツァ


塩サバでアクアパッツァ✨


 

セラミックコート鍋に、塩サバ、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ、ミニトマト、スライスレモン、しじみ、ミニトマト、ローズマリーを重ねて入れ、塩サバの塩もあるので軽く塩胡椒をふって、蓋をして蒸し焼きに。

 
呑兵衛一家の肝臓が心配なので、宍道湖の冷凍しじみを取り寄せて使ってます。

冷凍のしじみは貝が開くまでにちょっと時間がかかりますが大和しじみは大粒なので身もしっかり食べられます。



鯖やしじみから出しが出て、塩胡椒とレモンだけでおいしい😍


白一本のんじゃいました🤭

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