気分しだいで食べりゃんせ♪

飲んだくれ兼業主婦の大家族7人分の時短料理、ヘルシオレシピ満載!
呑み食べ歩き写真や愛犬トイプー&猫の写真も☆

朝陽の中で微笑んで

2020-01-20 | ■わんことにゃんこ


あ~さ~ひ~の~な~~~か~で~~~




ほ~ほ~え~ん~で~~~~~





朝陽をあびて幸せそうにウトウトするわんこ。

床暖房であったかそう💕

 


コチのカルパッチョ

2020-01-19 | ■ヘルシオ料理


洋食の晩ごはん。


大山鶏と野菜のトマト煮込みはムスメが作ってくれました。


コチのカルパッチョ。

魚勝グレース東小金井店には、その辺では売っていないような珍しい魚が置いてあるので、時々寄って買ってきます。

コリコリで美味しかった~😊 



リンゴたっぷりポテトサラダイタリアンパセリ入り。

じゃがいもはヘルシオで蒸しました。

味付けはマヨネーズと塩コショウだけなのに、リンゴをたくさん入れたら、リンゴの酸味と甘さが溶け出して不思議なおいしさに😍 



ちぢみほうれん草とベーコンのソテー。

ほうれん草はヘルシオで茹でてから炒めました。

ちぢみほうれん草は普通のほうれん草よりも肉厚で甘味があって美味✨



青豆の塩ゆで。

乾燥青大豆を一晩たっぷりの水につけておいて、塩を少し加え、25分ぐらい煮ました。
加熱時間控え目な硬めなのが好みです♪

 



噛めば噛むほど味わい深い💖

先週から忙しくて精神的にも余裕のない日が続いていましたが、やっとおいしいもん食べて一息つけました。


小さなパン屋さん

2020-01-18 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

地元西荻西友に向かう途中で見つけた小さな小さなパン屋さん。

2~3人でいっぱいになるぐらいのスペースにあるショーケースには、おいしそうなパンが並んでいました。


ぶどうパンプチ 100円

小ぶりの干しぶどうが多めに入っているのがうれしい♪

北海道産小麦粉を使用していて生クリームとはちみつ入りとのこと。

ほんのりな甘さもちょうどよく、ほどよい食感。

しっかりとした食感のパンが好きなのに、硬いパンは噛みにくくてダメになって来た母も喜んで食べてくれました。


くるみあんパン。

ちょっと硬めの香ばしい生地に包まれたあんこが、甘さ控えめで小豆の味がおいしくて感動✨

長時間発酵バケットは夕食のお供にいただきました。


ル プチ パン イ・ウ

この店名はおそらく私の頭ではいつまでも覚えられないことでしょう。



西友の吉祥寺側の出口の脇のクランクの道にひっそりとあります。

お店の方がとっても感じがよかったです。

パン屋さんだらけな西荻に、またひとつおいしくて素敵なパン屋さんが増えました😊 


ル プチ パン イ・ウパン / 西荻窪駅
昼総合点★★★★ 4.0



今話題の・・・

2020-01-17 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料


こだわりレモンサワー「檸檬堂」✨

缶のデザインがかわいい~💖

 

あまりの人気に生産追いつかず出荷停止のニュース。

前に買ってあったのを思い出して飲んでみました。


埼玉工場で作ったものは甘さとレモンの酸っぱさが強く、山口工場て作ったものは苦みと酸っぱさを感じるというレビューがあったのですが、こちらは山口工場のものでした。

自然な甘さでしっかり酸っぱくて確かに濃厚でおいしい。

甘すぎない本物のレモンサワーっぽい缶チューハイが増えてきたのはうれしいこと。

でも・・・

結局は、普段から飲み慣れている本搾りチューハイ「秋柑」に戻ってしまうのでした。


ホットプレートでチーズフォンデュ

2020-01-16 | ■ヘルシオ料理

久しぶりにホットプレートでチーズフォンデュ。

必要なものは、ピザ用チーズ、白ワイン(又は酒)、にんにくチューブ、牛乳、片栗粉またはコーンスターチ。


耐熱容器に、ピザ用チーズたくさん、白ワイン少しを入れて加熱したホットプレートに置き、グツグツいってチーズがとろけたら、牛乳を加え、水溶き片栗粉を少し入れてよく混ぜます。

チューブのにんにくを少し加えるとおいしいです。

 


野菜はヘルシオで下茹でしておきました。


厚揚げもおすすめ!
ベーコンはブロックで買って来て厚切りにしました。
シャウエッセンやベーコンは、チーズがとろけるのを待っている間に食べられるので必須です。


チーズがグツグツしたら、周りに食材を並べてあたためてからディップして食べます。
厚揚げはカリカリに焼くとおいしい~💕


チーズが少なくなってきたら牛乳、白ワイン、水溶き片栗粉を様子を見ながら加えて混ぜます。

とろとろチーズがおいしくて止まらない~~~✨

バケットもおいしいんですが、今回はカロリーを考えて自粛しました💦



豆乳鍋

2020-01-15 | ■今日のメニュ~


大山鶏と野菜たっぷりの豆乳鍋。

無調整豆乳を使う場合は、ベーキングパウダーか重曹を入れないとモロモロ分離しちゃいます。

ポカポカあったまりましたが、食べすぎました。



朝鮮飴

2020-01-14 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

父が入院中に食べられなくなっていた時に、何が食べたいか尋ねたら「朝鮮飴が食べたい」と言いました。
福岡出身の父が、子供のころよく食べていたそうです。

そのことを覚えていたチョージョが、九州旅行に行って、買って来てくれました。

朝鮮飴、初めて知りました。
昔は幕府に献上されたりする高級品で、庶民が口にできるようなものではなかったとのこと。


自然な甘さの、素朴な懐かしい味のお餅です😊

確かにおいしい!

餅米、水飴、砂糖をこね合わせて作られているとのこと。

ただし周りの粉をよく払ってから食べないと、むせます。

 



氷見の寒ブリ

2020-01-13 | ■今日のメニュ~

普段から忙しいけれど、こんなに忙しいのは久しぶり。

いろいろ失敗もしちゃったのでお惣菜を並べて、自分を励ます会🍺

氷見の寒ブリとまぐろのトロを買ってきました。

とろけるように美味しかった✨

おかげで呑み過ぎました😓 

思い出シリーズ

2020-01-12 | ■ひとりごと・メッセージ

大学三年生まで暮らした練馬区の家。

60年前に、父が会社に就職して間もなくローンを組んで建てた家です。

木造住宅がほとんどだった当時としては、これでもモダンな家でした。

16帖のリビングに折り畳み式の卓球台があり、休日にはよく、家族卓球大会をしました。

二階には10㎡ほどの広めのバルコニーがあって、弟たちと三輪車に乗ったりローラースケートをしたりして遊んだものです。

懐かしい家の写真を見ただけで、次から次へと普段は思い出すことのなかった思い出が蘇ってきます。


どこまでも深いブルー

2020-01-11 | ■自然・景色・植物の写真

深いブルーって美しい。。。

白があるからこそブルーが映える。


キーンと寒いけれど気持ちいい

2020-01-11 | ■今日のメニュ~


青空が広がってすがすがしい朝。

そらとくもと

2020-01-10 | ■お店:渋谷・原宿・恵比寿・中目黒・青山

代々木上原「そらとくもと」のベーグル。
チョージョが買って来てくれました。

手前がアボカドとベーコーンのベグッチャ
左上がエスプレッソとクリームチーズのベーグル
右上がグリュイエールチーズとたまねぎのぐりとたま。

ぐりとたま、玉ねぎがザクザクはいっています✨
エスプレッソとクリームチーズのベーグルはコーヒーの香りがとても良かった⭐

ふんわりととしていてモチモチ感もあるベーグル。

やわらかめで好みにぴったり😍 

そして、アボカドとベーコンは、生地がしっかりめで弾力があり、ベーコンがとってもおいしかった😊 



鉛筆でちゃちゃと書いたみたいでかわいい♪

女性ひとりで何もかもすべてこなしているのだとのこと。

タイミングが良いと、焼きたてのベーグルが食べられるのだそうです。

忙しすぎて食べるのを忘れてしまいそうな朝に、思いがけずありつけた朝食だったのでした。

そらとくもと 東京代々木上原ベーグル / 代々木上原駅東北沢駅代々木八幡駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8



みんなでお寿司

2020-01-09 | ■今日のメニュ~


大勢でにぎやかにいただきました。

銀のさら、なかなかおいしい😊 

エディンバラにて

2020-01-08 | ■ひとりごと・メッセージ

父と私。

50年以上前の写真です。

真剣に何か調べているようです。

二人とも絶壁で猫背です😅 


黒毛和牛ですき焼き

2020-01-07 | ■今日のメニュ~

久々のすき焼き~♪


ケーブルテレビのプレゼントに何気に応募したら、カタログギフトが当たったので、みんなで食べられる、佐賀牛の黒毛和牛すき焼き用肉をチョイス。


ほれぼれするよな霜降り😍 


関西風とか関東風とか、よくわかりませんが、我が家では醤油+みりん+酒+砂糖で割り下を作っておいて、具材を入れたすき焼き鍋に、じゃ~っと流し込みます。


上質な肉は口の中でとろけるようです💕


わかめのナムル にんにく風味。
塩抜きしたわかめを、刻みニンニク、ごま油、えごま油、米酢、黒胡椒、塩、ゴマで和えました。
調味料は適当。
チューブ入りにんにくとごま油と塩だけでもおいしいです。


茨城県の海野海藻店からお取り寄せしたわかめを再びいただきました。

肉厚で食感がしっかりとしたおいしいわかめです✨

たくさんあるとケチらずに使えてうれし~😊