気分しだいで食べりゃんせ♪

飲んだくれ兼業主婦の大家族7人分の時短料理、ヘルシオレシピ満載!
呑み食べ歩き写真や愛犬トイプー&猫の写真も☆

フルタ製菓おかしのクリスマスセール

2019-11-22 | ■西荻地域情報


フルタ製菓おかしのクリスマスセール🎄

今年2019年は12月14日(土)15日(日)
時間は9:00~16:00 

住宅街の中にひっそりとある、フルタ製菓東京支店にサンタやトナカイのスタッフも現れて、毎年大賑わい。

フルタ製菓のお菓子が格安で買えちゃいます😊 







紅葉と富士山

2019-11-22 | ■お散歩・旅行・おでかけ

河口湖、二日目も快晴。
今年はお天気に恵まれました☀



終わりかけた紅葉もぎりぎりセーフで見ることができました。

紅葉と雪化粧の富士山、絵になります。



河口湖の湖面がキラキラしていてとてもきれいでした。



去年行ったもみじ回廊の近くの道を車で通過。

ここは毎年、出遅れて紅葉が終わりかけでもなんとか赤く色づいた木々が見られます。

もみじ回廊自体は、今年も葉が茶色っぽくなってしまっていて、だいぶ落ちてしまっていましたが、大勢の人がスマホを持って、撮影して賑わっていました。



澄み渡るような青空とモミジ。

あっという間の駆け足の旅でしたが、空気もさわやかでリフレッシュできました😊 


年に一度のお楽しみ

2019-11-21 | ■その他都内・都下・観光地など

毎年秋恒例の旅行で河口湖に行った時には、こちら、富士吉田の「CARNE (カルネ)」へ。

焼肉屋さんでもあり、イタリアンレストランでもある、お気に入りなお店です。

ここ数年は4人で来ていたのですが、今年は一人欠席で3名で。

まずはカルネサラダをオーダー。


お腹ペコペコな三人。

がっついて食べました。

いろんなもんが入っていて楽しめます。

野菜は地元の有機農法で野菜を作っている農家から仕入れているようです。



とりあえず、ワインクーラーを飲みました。

ちょっと甘めでした。



自家製キムチ。

こちらのキムチは、さっぱりしているのにコクがあって甘くなくて好き💗





毎年必ずいただくもやしとミミガー韓国風。

家で真似してみたんですが、なかなか同じようにはできません。

元々はイタリアンのシェフさんのようなのですが、韓国風のおつまみも絶品⭐


去年こちらで出してもらってハマったIIIB&AuromonRouge(トワベー・エ・オウモン)というフランスワインと同じ生産者が造っているという、Domaine Paul Mas Grande Reserve2015(ドメーヌ・ポール・マス グランド・レゼルヴ)を飲みました。

うーん、味はとってもおいしいのですが、重ための辛口で上級者向け?
トワベー・エ・オウモンの方が素人な私たちにはフルーティーで飲みやすいかも❓

などと、ワインのことなどろくに語れないくせに、あーだこーだ言いながらも、おいしくいただきました。



今年もメニューには載っていない、国産ハラミをお願いしておきました。
お店のメニューには載っていませんが、ホームページのメニューには記載されています。

何度食べても至福のおいしさ😍 
旨味たっぷりで口の中でとろけるようです。

東京でこんなの食べたら、大変な金額になってしまいそう。。。


国産牛のレバー。


レバーも臭みが全くなくて新鮮で美味。


ハラミは4人前オーダーしてあったので、ワインを飲みながらゆっくりゆっくり味わっていただきました。


タコのサルサベルデ。
ゆず胡椒がのっかっているのかと思ったら、ケッパーやハーブなどを刻んでミックスしたものだということ。
タコと合っていて香りが良くておいしかった😊 


和牛タン塩。


写真を見てもらえれば、もう説明はいりません。


こんなに脂がのっていてやわらかくておいしいタンにはなかなか出会えません。


自家製ベーコンとサラダほうれん草。
これもお気に入りメニュー。
自家製ベーコンが、フレッシュなサラダほうれん草と合います。


フレッシュレモンサワー。
ちょっと甘めだったので、焼酎の炭酸割+カットレモンを追加でオーダーし、ミックスして飲みました。

〆にぺペロンチーノ、と思ったら、超激辛ペペロンチーノ(ジョロキア&キャロライナリーバー)もありますが、普通のでいいですかと言われ、3人とも激辛好きなので、超激辛にしてみることに。

1倍~6倍まであるとのことで、6倍でお願いしました。

するとシェフさんがテーブルに来てくれて、本当に辛いですけど6倍で大丈夫ですか❓と。
そういわれると、最近、お年のせいか、超激辛がダメになってきている3人は、急に自信がなくなり、では3倍で、とお願いしました。


ひょえ~~~~~~~!!!
辛いっっっ!!!!!
口の中が火事です🔥
でも味はおいしい。
とてもおいしいけどすごく辛い💦
せめて3倍にしてもらって良かった😓 
数年前なら6倍でも行けたかもしれませんが、もう絶対に無理です。
来年からはおとなしく、普通のペペロンチーノにします。



ものすごい辛いんですが、ガーリックが効いたオイルがおいしくて残したらもったいないので、バケットをいただきました。



辛いけどやっぱりガーリックがきいていて塩加減もちょうどよくおいしい~💖

毎年同じようなものをオーダーし、同じような写真を撮っています。


デザートはイチゴのシャーベット。

一人4000円以上飲食した場合は、アイスクリームをサービスで付けてくれます。


こちらはキャラメルナッツのアイスクリーム。
去年コレを食べたので、今年はイチゴのシャーベットにしてみましたが、やっぱり来年からはキャラメルナッツにしよう😀 

ボトルのワイン、麦焼酎のロック、ワインクーラー、サワー、そしてビールも飲み放題状態で、上質な和牛とイタリアンと韓国風のおいしいおつまみを心ゆくまで食べて一人当たり10000円。

年に一度の贅沢です🍷✨




お料理もおいしいし、おしゃれで落ち着いた店内の雰囲気も気に入っています。

代行を呼んでもらって、ほろ酔いで宿に帰りました。


カルネ焼肉 / 富士山駅
夜総合点★★★★ 4.6



富士五湖方面へドライブ

2019-11-21 | ■お散歩・旅行・おでかけ


富士五湖方面へドライブ。

紅葉はもう、ほとんどおわりかけでしたが、場所によってギリギリセーフ。


平日なので道は空いていましたが、富士山の撮影スポットは車がいっぱい。




本栖湖からの富士山。


千円札の裏側に印刷されている富士山はこのあたりから撮影されたそうです。

5年前の初夏に行った時は、残念ながら曇っていて、富士山に霞がかかってしまっていましたが、今回は夕日があたっていて、くっきりと見えました。


望遠レンズで撮ってみたら雲海の上に山肌が鮮明に移って美しい🗻

使用しているカメラはEOSkissX9i
 
レンズはCanon 望遠ズームレンズ EF-S18-200mm F3.5-5.6 IS APS-C対応 

 



まだ色づいている木をなんとか探して紅葉の撮影📸


友達が買ったばかりの新車で連れて行ってくれました😍

ピッカピカのスポーツタイプでカッコいい✨


富士五湖方面は東京よりもだいぶ気温が低くて冷え込んでいましたが、車のリアシートにシートヒーターが入っていて、背中とおしりがポカポカあったか~い💛

自分でボタンでON/OFFや温度を設定したりできます👍

運転席の周りもいろいろとハイテクでビックリ😲 


日が暮れてからドアを開けて外に降り立つと、地面にロゴが浮き上がって映って光っていました✨

いたるところにこだわりが感じられるスポーツタイプの新車に乗っけてもらえてセレブな気分⭐

しょぼい車に乗り慣れているので、ちょっとむずがゆくなりつつ、この後いつものお店でディナーです🍷




上げ膳据え膳

2019-11-21 | ■今日のメニュ~



今日の朝食。

上げ膳据え膳のシアワセ



清々しい✨

2019-11-20 | ■今日のメニュ~



今日はいい天気

空の突き抜けるような青さが清々しい〜



絵手紙

2019-11-20 | ■今日のメニュ~


歯医者さんに飾ってあって惚れた絵手紙。

歯医者さんの奥様が書かれたとのこと。

なんだか気持ちがほんわかとします💗

写真を撮らせてもらっていいですか?と聞くと、良かったら差し上げますと✨

さっそくパソコンの前に飾らせていただきました。


というわけで、冬は鍋 鍋 鍋!

キムチ鍋にしました。


キムチを作り、容器に入りきらなかった分を、汁ごと全部入れちゃいました。

色が薄くて辛そうに見えませんが、結構辛めなチゲ鍋となりました💖



イスラム横丁

2019-11-19 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

 

新大久保のイスラム横丁に行ってきました。

スパイスの種類が多くてめっちゃ安い

 

 

小さなお店ですが、所狭しと香辛料がギッシリ棚に並んでいます。

 

 

中東のスパイスや食材を扱うお店がたくさん並んでいます。

 

 

八百屋さんも賑わっていました。

激安なものとそうでもないものが混在していました。

 

 

路地裏には気になる魚屋さん

 

 

イスラム横丁は、JR新大久保駅近く、大久保通り、マツモトキヨシの角を入って行ったところにあります。

韓国食材店とはまた違うスパイスが安く手に入るので、定期的に通わなくては

 

 


爆買い

2019-11-18 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

 

寒くなって来たのでお鍋

お鍋のお供には、本搾りチューハイ 秋柑

本搾りは、季節ごとに期間限定の味が出るのですが、いろいろ飲んでみて、毎年秋柑が一番好みにぴったり

限定ものなので、完売してしまうと、また普段から売っているレモンやグレープフルーツに戻ってしまうので、今年はしっかり買いだめしました。

 

 

宅急便の人に「10ケースきてるんですが間違いありませんか?」と聞かれ

「間違いありません」と答える時、犯人のような気持ちになりました

冬になっても秋柑の日々が続きます。

最近、お客さんにも秋柑が人気なので、こんなにあっても、春までは多分もちません。

 

 

 

酒屋の倉庫ではありません。

消費税アップ前に買いだめしたのどごし生と、期間限定秋柑が完売になる前に買いだめした本搾りです

たくさん買ってあるからといって、飲む量が増えるわけではないので、そこんとこお間違いのないようにお願いします

キリン 本搾りチューハイ 秋柑(あきかん) 350mlx6本
キリンビール
キリンビール

 

↑↑私が買った時は100円ちょっとのがあったのですが、いよいよ品薄になって割高になってきているようです


急なお客さん

2019-11-17 | ■ヘルシオ料理

 

今日西荻のアケタの店のライブに行くよ~という連絡を受けて、じゃ、ライブ前にうちで食べていけば?ってことになり、5時まで仕事だというのに、6時にどうぞって言ってしまったのは私です。

 

 

あり合わせのもので、大急ぎでなんとか形に。 

とりあえずは冷蔵庫に作り置きしてある牡蠣のオイル漬け。

Cpicon 簡単作り置きおつまみ!牡蠣のオイル漬け by 食べりゃんせ

ピンクペッパーを散らしました。

ピンクペッパー 30g Pink Pepper マダガスカル産
コウベグロサーズ
コウベグロサーズ

 

 

冷蔵庫にあった柿に生ハムをのっけていつものおつまみ。

 

 

夕食用に茹でてあったブロッコリーとアスパラ、冷蔵庫に買い置きしてあったスモークサーモンで即席サラダ。

 

 

たまたま買ってあったパクチ(コリアンダー/シャンサイ/シャンツァイ)と冷凍してあったひき肉と海老で、あり合わせでヤムウンセン。

Cpicon みんながハマるヤムウンセン by 食べりゃんせ

 

 

先日いただいた畑で採れた里芋ヘルシオで蒸して、マヨネーズと自家製ゆず胡椒で和えました。

今回は白みそと荏胡麻油もちょこっと入れました。

万能ねぎを散らしたら出来上がり~

Cpicon おつまみ!里芋のゆず胡椒マヨ和え by 食べりゃんせ

 

 

塩糀をまぶして冷凍してあった大山鶏モモにうちなー塩ちゃんを、冷凍のままヘルシオで。

うちなー塩ちゃん×4個
黒糖本舗垣乃花
黒糖本舗垣乃花

 

 

輪切りのナスに、かつお節を醤油で和えたものをぬり、ミニトマトとピザ用チーズをのせたものも周りに並べて付け合わせに。

ヘルシオまかせて調理は冷凍のままの食材と、他の食材を並べて焼いても、ヘルシオがセンサーで食材の温度を感知して、ちょうどよく焼き上げてくれるので助かります。

 

 

今回買ったヘルシオAX-XW600は、以前使っていたAX-XP200よりも、鶏肉の皮がカリッとコンガリ焼きあがります。

相変わらず肉はしっとり

散財しましたが買ってよかった

シャープ ヘルシオ 「COCORO KITCHEN」搭載 30L 2段調理タイプ レッド AX-XW600-R
シャープ(SHARP)
シャープ(SHARP)

ヘルシオ君のおかげで、突然のお客さんでも、なんとかお料理を並べることができました


免許更新の帰りに

2019-11-17 | ■お店:池袋・上野・浅草・下町・山手線内

 

江東運転免許試験場に、免許の更新に行った際、せっかくなので近くで美味しいものを食べて帰りたいと思い、食べログ2019年百名店に選ばれていて、口コミの評価がかなり高めの「タンドールバル カマルプール」へ。

試験場から木場方面へ歩いて10分ほどのちょうどよい距離です。

ホリデーランチは750円。

本日のカレー1種にナン・ライス・サラダ付き

ライスの大盛り無料

本日のカレーは

辛口 マトンカレー

中辛 チキンカレー

マイルド ダルカレー&ほうれん草

の三種でした。

+100円でカレー二種

+200円でカレー三種にできます。

 

せっかくなので200円プラスして三種類食べてみました。

写真真ん中のマイルド ダルカレー&ほうれん草は、辛いもの好きな私にとっては、マイルドすぎて薄味のスープのようで、スパイスやら調味料などを足したくなってしまう感じ。

写真右の中辛チキンカレーも中辛といってもかなり甘口で、味はまぁおいしいんですが、カレーもチキンも極めて普通で、もうすこしコクがあればなーというのが個人的な感想。

 

 

辛口マトンカレーは、マトンの味もスパイスの効かせ方も好みでした。

ナンはインドカレー屋さんにしては小さめですが、わりとおいしかった

カレー激戦区、西荻在住なのに、わざわざ出かけた先でまでカレー屋さんに行ってしまったのがいけなかったかな。

カレー屋さんだらけな西荻で、チキンならこの店、スパイスの使い方はここ、ナンはこっちの店、雰囲気ならあそこ、とカレー贅沢しすぎてしまっているかもしれません。

 

 

ランチドリンクは

ラッシー 200円

マサラチャイ 200円

マンゴーラッシー 300円

ビール 300円

マンゴーラッシーとビールが同じ値段ならビールでしょってことでランチビールにしたのですが、ビールがあまり出ないのかちょっと残念な味でした。

 

 

マンゴービアやパクチビールなんていうのもあるようです。

 

 

カキの白カレーも気になります。

 

 

カマル2号亀戸店もオープンして絶好調な人気店。

この日も5~6人並んでいて、しばらく並んでやっと入れました。

口コミで絶賛している人が多いので、この日は忙しくていつもの味と違ったのかも。

あまりに評価が高いと期待も大きくなりすぎてしまうのも良くないですね。

それにランチだけでは何とも言えません。

ラム肉などのタンドール料理が自慢のようなので、ディナータイムに飲みながらの方が楽しめそうなお店かもしれません。

 

タンドールバル カマルプールインド料理 / 木場駅東陽町駅) 
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 


クランベリーチョコ

2019-11-16 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

 

セブンイレブンで買ってきた「クランベリーチョコ」

おいしい

1袋でポリフェノール320mg

体にいいことしてると思い込みながら、おいしく食べるのが大事です

 


里芋がいっぱい

2019-11-15 | ■ヘルシオ料理

 

畑で採れた里芋をいただいたので、筑前煮を作りました。

 

 

毛がいっぱいついていて生き生きしています

ありがたい

 

 

ヘルシオで煮ました。

耐熱容器に、鶏肉、ごぼう、こんにゃく、レンコン、里芋、人参と水、醤油、みりん、出汁を入れて、落としぶた&フタをして、ヘルシオ角皿に乗せて下段へ入れて煮込み40分。

 

シャープ ヘルシオ 「COCORO KITCHEN」搭載 30L 2段調理タイプ レッド AX-XW600-R
シャープ(SHARP)
シャープ(SHARP)

 

私は耐熱容器は、ティファールの深い炒め鍋の、かなり使い込んで焦げ付くようになってしまった古いやつを使っています。

ティファールのような取っ手の取れる鍋を使うと、ヘルシオ加熱後、ガス火にかけて加熱できるので便利

 

ティファール 炒め鍋 26cm 深型 フライパン ガス火専用 「 インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア ウォックパン 」 チタン プレミア 5層コーティング L61477 取っ手のとれる T-fal 【IH非対応】
ティファール(T-fal)
ティファール(T-fal)

 

IH対応のものもあります。

 

ティファール 炒め鍋 26cm 深型 フライパン IH対応 「 インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス ウォックパン 」 チタン エクセレンス 6層コーティング L66377 取っ手のとれる T-fal
ティファール(T-fal)
ティファール(T-fal)

 

ヘルシオのCOOKBOOKには、クッキングシートで作った落としぶたにアルミホイルなどで蓋をする・・・と書いてあるのですが、もったい+面倒臭いので

落としぶたは100均の穴のあいた金属製、フタはコレールのお皿を使っています。

蓋に使っているコレールのお皿は、普段お皿として使っているもので、煮物の時は蓋として活躍してくれています。

26cmのコレールにふせて乗せるとピッタリサイズ

 

コレール ウインターフロストホワイト 大皿 J110-N CP-8910
コレール(Corelle)
コレール(Corelle)

 

 

T-falもコレールも、本来の使い方ではないのかもしれませんが、10年以上、このやり方で、お皿が割れたことも一度もなく、煮物も煮崩れずにおいしくできます。

 

 

ヘルシオ煮込みで40分加熱したあと、T-falの鍋に取っ手をつけてガス火にかけて、煮立てて味をしみこませました。

最後にヘルシオで茹でた絹さやを加えて一煮したら出来上がり~

 

 

里芋は剥くのはちょっと面倒ですが、ねっとりおいしくて、頑張ったかいがあります

里芋どっさりな煮物がメインなおつまみ晩ごはんでした

 


かめろん

2019-11-14 | ■注目^^おかし・パン・食品・飲料

 

いなげやの中にあるパン屋さん「Bonmatin(ボンマタン)」でみつけた「かめろん」

 

 

亀の形をしたメロンパンです。

 

 

かわいすぎる~~~

メロンパンの部分も周りのパンもおいしい

税別で一個130円なので安いっ

友達が、いなげやのパン屋さんで売っているクロワッサンをぺったんこにしたみたいなパンがおいしいと教えてくれたので、買いに行ったのですが、見つけられず、かめろん衝動買いしちゃいました

 


へそ大根の煮物

2019-11-13 | ■ヘルシオ料理

 

家電まかせな晩ごはん調理。

 

 

ぬるま湯で30分戻したへそ大根、厚揚げ、人参、糸こんにゃく、水、茅乃舎のだしをを炊飯器に入れます。

 

 

調理モードで40分。

 

タイガー 圧力IH炊飯ジャー(1升炊き) カーマインレッドTIGER 炊きたて JPC-A181-RC
クリエーター情報なし
タイガー

 

ヘルシオホットクックが欲しいのですが、調理可な炊飯器でも煮物なら作ってくれます。

 

 

へそ大根、大根の旨味がぎっしりつまっておいしい~

切干大根が歯ごたえしっかりになった感じです。

炊飯器で調理終了後、しばらく保温されていたので、味がよくしみて、やわらかくなっていました。

 

 

焼きそばは、実家の分も作るため大量なので、ヘルシオに作ってもらいました。

 

 

角皿にクッキングシートを敷いて、麺、火が通りやすそうな細い野菜(もやしなど)から順番に、野菜を重ねて行き、焼きそばに添付の粉末ソースとオイスターソースをかけて、塩麹をまぶしておいた豚バラ肉をのせます。

 

 

ヘルシオ AX-XW600 焼きそば(まかせて調理 炒める)

調理完了後、クッキングシートの端っこを持ち上げながらかき混ぜたら出来上がり~

フライパンには入りきらない、麺4玉+大量野菜で6人分の焼きそばができてしまうので助かります。

 

 

ぎょうざの満州の餃子の冷凍餃子を焼きました。

まとめて買って来て、冷凍庫の常備してあります。

 

 

黒酢+たまり醤油+舞妓はんひぃ~ひぃ~のラー油で食べました。

京都限定 産寧坂 舞妓はんひぃ~ひぃ~ ラー油 1瓶(90g)おちゃのこさいさい
株式会社丸や
株式会社丸や

 

臨醐山黒酢、黒酢の香りはしつつ、酸味がマイルドで、甘味があっておすすめ

内堀醸造 臨醐山黒酢 900ml
内堀醸造
内堀醸造

 

もずく酢は、米酢、しょうゆ、はちみつで味付けし、ちょっとだけ香りづけに黒酢も入れました。

箱買いしたもずくが冷凍庫にまだまだあります

 

もずく (太モズク)沖縄産 3kg(500g×6)(塩抜き不要) (冷凍保存可) (送料無料)
こだわり源蔵
こだわり源蔵

 

ゆで野菜サラダ。

カリフラワーの値が少し下がって来たので、毎日でも食べたい

家電まかせな楽ちん晩ごはんでした