今回は第9号・10号・11号・12号の報告です。
第9号を焼き上げる
出来上がり評価（5段階）
色：3
味：3
固さ：3（5が柔らかい、1が固い）
もちもち度：2
総合バランス：3
へこみすぎ！
サツマイモパンに挑戦。ほのかにサツマイモの香りがするパンになりました。きな粉の風味
も感じました。
第10号を焼き上げる
出来上がり評価（5段階）
色：3
味：1
固さ：2（5が柔らかい、1が固い）
もちもち度：2
総合バランス：1.5
へこみすぎ！
ポンデケージョ風に作る。大失敗！分量を間違っていないように感じたがパンの奥は深い。
第11号を焼き上げる
出来上がり評価（5段階）
色：3
味：3
固さ：3（5が柔らかい、1が固い）
もちもち度：2
総合バランス：3
へこみすぎ！
8号と4号の改良版。すこし8号の分量を少なくしたがあまり変わりなし。少なくした分、味が
よくなったがまだまだである。
第12号を焼き上げる
出来上がり評価（5段階）
色：3
味：4
固さ：3（5が柔らかい、1が固い）
もちもち度：3
総合バランス：4
味がいい。材料を買い忘れてある材料が１つたらない。それが4号の味を再現した。
何かゴールが見えてきた。まずはパンの焼きあがり時のへこみを修正しようと思う。
基本に忠実にもう一度やきあげよう。
次がゴールデンウィーク最後の日になるのである程度の仕上げにしたい。
待ってて13号！！