GRAND PAPAのスモーク

AN Factoryのアトリエは
オフシーズン（？）になるとスモークの工房になります。
RM BROSのお父様が、毎年最高にうまいスモークを作るのです。

そんな、スモークのおすそわけを頂戴しました。
このサーモンはマジでヤバい！
もう、他のは食えないです、ハイ。

とりあえず、オニオンスライスを水にさらして
オリーブオイルのドレッシングで和え和え。
そこにクリームチーズと一緒にオンしちゃいます。

うまかった～。
まだたくさんあるから、次はどうしよう。
クリームパスタははずせないな（笑