長岡式ラーメン

せっかく　長岡まで来ているので　是非ご当地ラーメンを食べてみたいと思っていたら　出張先のお客様が　わざわざ車で連れて行って下さいました

有名なお店のようで　入店後すぐに満席になりました
メニューもラーメン、チャーシューメンの普通と大盛りと　後はライスとギョーザのみで　入口の食券機で購入します
今回はチャーシューメンの大盛りを食べました　


長岡式ラーメンとは　生姜の効いた醤油味　太めのストレート麺でした
最初は生姜をしっかり感じるのですが 何口もすすって行くと それがさっぱり感になり 濃い味の醤油と合います
スープ自体はシンプルなので チャーシューの脂身が こってり感を出します
こってり感が好きな人は チャーシューメンが良く お酒の後などあっさり食べたいのなら ラーメンが良いと思います
とにかく 生姜と醤油のバランスがよく合っていました
モチモチの麺も スープに馴染み 美味しかった

へきそば

長岡のお客様に教えて頂きました　新潟の名物、へきそば
皇室ご用達のお店らしく、なかなかの雰囲気でした


お味は、まず　腰がしっかり　軽くアルデンテ　噛んでしこしこの感じ　そしてのど越しは　つるつるじゃなく　ずるずるという雰囲気でやや重みのあるすすり具合です　香りも普通の蕎麦とは違う風味
色は　茶蕎麦ほどではないが　緑かかっています　でも蕎麦のような　香ばしさはなく　さっぱりとした感じ

布海苔を練りこんであるということです　でもあまり海苔の風味は感じませんでした

盛り付けも　四角い器に　ひとすすり程度でまとめてある盛り付け　ある意味食べやすいかな？

今まで食べた　蕎麦とは　一味違った食感、風味ですごく美味いとは言わないが　けっこう美味いでしょう

初めて来た 長岡

出張で新潟県　長岡市に来ています
今まで長岡　どころか　上越新幹線に乗ることもなかったので　新鮮です
上越新幹線　Maxときは　２階建ての車両もあり珍しかった　乗るなら２階と聞いていたので　切符を購入する際、２階を指名しました
実際の車両を見て　１階は窓の位置が　ホームの床面と同じで　これは景色がよく見えないだろうと思いました

さて長岡は新潟で２番目の規模の街だと聞いております
駅前のホテルと客先の往復しかしませんので　長岡がどんな所かは、分かりませんが　駅前はどこの町でも同じようです
今週中はここに滞在する予定です

ビアガーデン

プファー　あまりビール好きでない　私でも最初の一杯は格別である
ゴクゴクと喉を通る　スパークリングな刺激、飲み終わった後の　鼻から抜けるホップの香り　いいね！

一杯飲むと　次は食べ物である
枝豆　鳥の唐揚げ　ビアソーセージ　ポテトフライ　豚キムチ　ペンネのミートソース　焼きそば　棒ギョーザ　焼売　焼き鳥　和風スパゲティ　ポークソテー　パエリヤ　ピザ　チヂミ　おでん　ラーメン　筑前煮　もう手当たり次第である

久し振りの顔ぶれ　もうウンザリする顔ぶれ　とにかく集まってワイワイしました
一通り　飲み食いして　最後はアイスを食って　ビアガーデンは終了

二次会へと続くのでありました
　

お好み焼き ロペス

横川シリーズ お好み焼き ロペス
ここは 火曜日と金曜日しか お昼の営業をしていません
たまたま 行った本日が 営業日でよかったです
繁盛してるみたいで 昼時を過ぎているのに 満席でした
少し待って カウンターに着席出来ました

注文は 肉玉そば
麺は茹で麺を 鉄板でしっかり 炒めるやり方
玉子は １つですが 割ると黄身が ２つ入っています
偶然ではなく ２つ黄身が入っている玉子を 使用しているみたいです

店長は ダンディーな オジサン
言葉のイントネーションが 少し変！
聞くところよると グアティマラ人との事
オタフクソースのエプロンが似合います

味は 美味しかったです
パリっとした 部分としっとりした部分
中のキャベツは いい感じで蒸されて 甘く そして良い匂い

お客様が多いのは 納得です
店長は 愛想も良く また来てね♪ と言った感じで
名刺を頂きました

アジ狙い

7月6日 あらしお am5:20
風が出たため 伊予灘へのアジ狙いは無理となりました
島陰の メバル、中アジ狙いとなりました
しかしながらメバルも 食いが悪く 釣れません
やや型が小さくなりますが アジ狙いで 色々ポイントを移動しました
入れ食いの時分はありませんでしたが ぽつりぽつりの釣りを楽しみました
鯛や型の良いサバを 釣り上げる人もいました
私の釣果は悪かったですね

次回のチダイ狙いを待ちます！