トツゲキラーメン

久しぶりに神田ラーメンレポートです。
先週の昼食時の、とーーーっても蒸し暑い日に
「トツゲキラーメン」に突撃してきました。
カウンターだけのお店です。

食べたのは店名になっている「トツゲキラーメン」です。


チャーシューではなく、豚肉のから揚げがのっています。
パーコー麺と同じかな？

麺は、沖縄そばのような麺でした。
嫌いじゃないです。

特筆すべきはスープです。湯気が出ていません。
「すみれ」と同じような感じです。
表面を油の層でフタをしています。
最後まで熱々でした。（こんな暑い日に。。。）
もうちょっと涼しくなって行けばよかったなあ。