閉店間際の近くのスーパーに行ってみたところ、アカヤガラの刺し身が半額で売っていた。アカヤガラとはどんな魚なのか実はよくわからず、その場でスマホで調べてみて、姿・形を知った。どうやら高級魚らしい。身の見た目については、ぱっと見はシロギスのような身質、色だった。そういえば、以前にも180度折れ曲がった感じで、スーパーで売っているのを見たような。
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- ヤガラ・アカヤガラ ～長くてとってもユニークな魚です～ | 船橋市場 （船橋市地方卸売市場）
ダツのように口が長いのが特徴で、だけど唇が先端にあって、口が大きく上下に開く感じではないのが興味深い。2mくらいのサイズになると、大蛇のような太さだ。
味は、淡泊で、身はしっかりしている。おいしい。日本酒に合いそうだ。
