冷凍車海老とオクラ

正月から冷凍庫に保存したままだった車海老が残っていたので あくしゃうってる白オクラと・・・ 車海老とオクラのおひたしみたいな～～炊き合わせみたいな～～ まっ、出汁とめんつゆを沸騰したものの中に 背わたをとったエビと下ゆでしたオクラを入れただけですが・・・ エビを入れたところで、電話がかかり、鍋が沸騰してるのを忘れて 白いアクが出て、見栄え悪くなりました でも、オクラとの相性は抜群で・・・ 残った出し汁にオクラをたんまりぶっこんで炊いたところ エビの出しもきいてうまいのなんのって 白オクラと普通のオクラ やっぱり白オクラが柔らかくて甘くて（私には）美味しいです。 ・・・・ ［今日の天草弁］　再記述 あくしゃうってる　→　いいかげんいやになる

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