連休３

高畠ワイナリー観光もそこそこに、今夜のお宿へ。



早速、お客様の受け入れに忙しい須藤社長をつかまえ皆で記念撮影。

最初から最後まで、本当に後輩か？と



玄関入ると芭蕉さんがお出迎え。歴史を感じるお宿です。







こちらのラウンジ　いきかえり茶屋でチェックイン。

お抹茶のサービスを頂きました。

我々は、盛岡から南部せんべいを土産に。

そして一関の佐藤先輩のお酒を別便で送って有りましたが、同じタイミングでチェックインしたお客さま

もお土産を社長に渡していました。

いかにリピーターの多いお宿かがわかります、人気でした。



源泉６２度の、気持ちの良い温泉です。

開湯　９２０年と有りました。

玄関そばには、飲泉所　白滝が有り飲んで体を癒すのだそうです。





夕食は、入り口の建物の二階　古民家ダイニング　まほろば



お酒が入ると、いつものペースに。



お酒も沢山サービスして頂きました。

瀧波　オリジナルのお酒です。名前が良いですね！

朝食のお餅と生酒　瀧波は、社長自ら作ったお米から。








館内いたるところに飾られる調度品もなかなかで、歴史を感じます。



このお酒も、仲間内から大絶賛の声が！

それぞれの土地に、すぐれた逸品が！







美味しい山形の逸品が。



途中から、須藤社長合流してくれました。

江古田の話で、盛り上がりました。

社長は、各テーブルにご挨拶も。

こちらのテーブルのお身内にわが同窓が二人もいると声掛けてくださいました。

最後は、校歌を皆で。他のお客様に迷惑かけないように静かに！



お部屋に帰ってもこんな感じ。

約二名、途中から記憶がない方が。

まあいつもの事ですから。

連休２

丹野コンニャクでのお昼ご飯の後は、本来は戻って山寺観光。なのですが時間が減ったのと寒くて今夜の

お宿の近くの高畠ワイナリーへ。

車に２台なのですが、微妙にナビの案内が異なります。でも到着はさほど違いませんでした。







観光バス到着と重なって、大賑わいでした。

好きなワインは、奥左側にある受賞ワインです。

シャルドネのスパークリング等買って風呂上りに最高！なのですが今夜のお宿は後輩のお宿。

行儀良くしなくては！

建物を出たソフトクリームコーナーも長い列が出来ていました。

さあ、今夜のお宿　いきかえりの宿　瀧波へ　GO!

連休

連休を利用して、大学の同窓と旅行をして来ました。

今回は、小生が幹事。

名付けて東北でお金を使いましょう！

被災地にもという話も有りましたが、まだまだ観光客を受け入れるには無理と言う事で最終日に女川で

高政さんの蒲鉾を買う事に。

では、集合場所山形　丹野こんにゃく番所。






小生の手違いで、東京チームの一台が別な場所へ。

その間、ここで待っていました。



売店でも、色々な物が売っています。

すごく歯ごたえのあるこんにゃくです。




何故か、デザートからコースが始まります。





煮物に酢の物



お刺身盛り合わせ

目をつぶると勘違いしてしまいます。



ステーキ



こんにゃくのはんぺんの入ったお澄まし



とても満足頂いた方と、やっぱりコンニャクだと言う方と。



しのぎは、にぎり。

ガリもこんにゃくでした。




山の中のお店です。

バスやタクシーで来るお客さんも。

最高のフルコースで３１５０円。

お腹いっぱいです。コースは色々有ります。

ニシンそばや揚げ物も付いていました、それもすべてコンニャク！

山形のコンニャク文化、恐るべしでした。

メンテナンス

厨房の入れ替えです。

早い時間に入れ替えなくては、路上駐車で大変な事に。

でかいトラックで。別な所と掛け持ちのようです。

大きな機材が積んでありました。



イス　テーブルを寄せてスペースをつくりましたが、いつの間にか色々な機材でいっぱいです。



削りで半日。その後塗りでまる一日。

臭いをとるのに一日でした。



四口のガステーブル。

下には、オーブン。



小さなスチコン。

今回はこれで新しいメニューを。

これ以外に、フード、冷蔵庫に冷凍庫でした。

初めは、壊れているフードのお直しが膨れ上がってしまいました。

これで人生最後の投資かな？　ナ～ンテネ！そろそろ？！

今回は、オープン時にお世話になった職人さん３人が仕事をしてくれました。

いい仕事してくれました！

でも２０年は、アッと言うまでした。

さあ、頑張っていい仕事しなくては！

１１月の

１１月の　Lac in Picca

１５日の木曜日に行われました。



小野先生の、大きさのお話。

楽し～そ～！やはり手のサイズが、かっ！





露出の合う場所で、写真がこんなに違うのでした。

以前は、Fujiについたいたモード、sonyにもついていました。

暗い所を移す時、何枚もシャッターがおちて一枚の写真になります。



小野先生、本日お誕生日！

ボウジョレー解禁日！カモの狩猟の解禁日！

でも飲めないのだとか！　人生の楽しみの半分知らないのでした！

飲めると人生変わりますよ！良くても悪くとも！



千葉先生、ここがすごいアマゾン。

アマゾン帝国の全容！



そして、自己紹介とお勧めアプリ。

意外と面白かったのでした。

たてコラム、早速ゲットしました。

スマホからガラケーに、戻ったお方も。

タブレット、全部で９台有りました、すご～い！

早出

火曜日　水曜日と当店は臨時休業。

厨房のメンテナンスです。

夏前に、換気扇から妙な音が出ていました。

ある日音がしなくなり、静かになったら壊れてしまいました。

夏は繁忙期につき、休むわけにもいかずこの時期になってしまいました。

この店、今年で１９年。もう少しで二十歳です。

年取るわけですよね！

てな訳でこの際、思い切って色々お直しを！

初日は、６時集合！



まだ暗い大通



ラーメン屋さんとコンビニが、明るい光を



年季の入った厨房です。

前日の月曜日は、いつもはヒマな曜日なのですが何故か忙しくてなかなか片づけが進みませんでした。

業界紙

今月届いた業界紙は。





ビールメーカーさんの情報誌は、いつもはメニューや販促などの情報ですが今月は、お掃除！

繁忙期を迎え、きっちりお掃除！

心新たにお店新たにといったところ。



アジアン食材の情報誌です。

大金を稼げるわけじゃないけど、とても幸せな仕事

盛岡も外国人の働いているお店増えていますが、こんな気持ちで働いているのですか。

何か、どこかに忘れてきたハートですね。

気持ち新たに、コツコツか。

と言うコツコツなお話でした。

撮影

先週は、撮影が３回も。

年末用に、タウン誌とペーパー紙用と突然話が来た地元TV。

どちらも季節がら　お鍋。

営業年数は長いのですが、忘れられないようにと。






どちらさまも丁寧に撮影して頂きました。

皆さんの真面目な仕事ぶり

頭が下がります。

でも近頃、リズムが異なる事をすると妙に疲れます。

おそらく今週も。

やはり確実に年取っています。

紅葉

十和田湖の紅葉です。

１０日くらい遅かったようですが、とても綺麗でした。

盛岡市内は、今日くらいがピークでしょうか。

今日は、岩手山もとても綺麗です。

そして年賀状も今日届けてくれるようですからそろそろデザインを決めなくては。

昨年は、岩手県のHPに一本松が有り使用させていただきました。

さて今年は。

カタログ

鮎釣りも終わり、今度は車のリハビリ。

初めは、窓のお掃除。

その間に、お世話になっている近所の釣り具屋さんへ。

店内は、すっかりワカ様仕様でした。


２０１３渓流のカタログいただきました。


小生、鮎釣り以外釣りしませんので興味はないのですが鬼も笑う来年のカタログ。

見てしまいました。

今までは、テスターさんの写真が沢山でしたが今回は遠慮気味！

内容重視といったところ？

まだ来年の流れが読めません。

ただ、小生の欲しくなるような鮎竿は無さそうな～

でも一番欲しいのは、鮎竿なのです！

沢山鮎釣れる竿！魔法の竿！

欲しい～！！！

でも、それより、もっと自分の腕を上げるのが先か～、ってね！

こんな記事が

母校の野球部の記事が、地元紙に載っていました。



四号線のごみ拾いです。

以前偶然に盛岡に帰る時に出くわし、感動したことが有ります。

続いていたのですね！

偉い！偉い！　とても偉い！！！

寒い夜

アスレから帰ってくると、何故か街は沢山の集団が。

うれしそうなお顔をして。



飲食店組合さんのイベントでした。

お月見祭りです！

当店は、入っている組合が異なり不参加です。

それに何故か近頃、お食事のお客さんになり飲む方が減っています。

案の定、店はヒマでした。




帰ろうとすると、お知り合いの支店長さんたちと同じビルの美しき女性人がご一緒に！

こんなカードぶら下げ歩いていました。





ビルの向かえでは、地元の焼肉屋さんのマッコリ配っていました。

寒い夜でしたが、皆さんアツアツな状態のようでした。

楽しいイベントです！

かき小屋

松島観光協会から電話が来ました。

例年この時期に開催される松島海岸のかき小屋、今年は猛暑の為、かきの実入りが悪いという事で中止と

いう電話が入りました。

１１月の連休に大学のゼミの同級生と食べに行く予定でした。

今年は、被災地東北でお金を使いましょうという事で、山形　宮城です。

初日は、山形のこんにゃく屋さんで集合。

山寺へ、そして後輩ご夫婦の経営されている赤湯温泉で一泊。奥さまはなんと盛岡ご出身。

山形の地酒をご準備頂いており、皆で江古田の話で盛り上がろうという予定。

翌日は、松島へ。

そして、最終日は被災地女川へ。

ガイヤの夜明けで紹介された蒲鉾本舗　高政さんへ。

しっかりお土産を買う予定です。

そして塩釜で昼食、解散の予定です。



塩釜魚市場の前の伸光さんの海鮮丼




NHKの鶴瓶に乾杯に出たお店で、被災されました。



鶴瓶さんと大魔神佐々木さんのお話が聞けます。

リハビリ

近頃は、自分自身のリハビリです。

予防医学協会のアスレに通っていますが、年に一回の検査。




朝９時から受け付けですが、駐車場は満杯です。

色々な検査の方が、沢山です。




筋肉量、脂肪量、CT、血液検査です。

やはり問題は、体重と脂肪の量でした。週２回では維持、週３階でないと減っていかないそうです。




そして次は、夏前に案内の有った歯医者さんに点検とお掃除に。

小さな虫歯を治してもらって、歯ぐきの点検。

磨き残しが有ると言われ、一生懸命磨いていったら歯ぐきが炎症起こしていると言われたり。

でも、一年に一回は行きたいと思います。

そして、内視鏡検査も。

3年前に検査しましたが、良性のが発見されその場で削除。

2年に一回、進められましたが、ヅルヅルと。

予約を入れたら、来年の一月の半ば過ぎとのこと。

しっかり検査をと思っています。

とれたてホップ

出ました。

一番搾り　とれたてホップ　2012年限定醸造

岩手県遠野産ホップ使用



スーパーやコンビニなどで大きくディスプレイされていました。

当店もこの時期予約を入れて扱います。

毎年味が違うのです。

これもまた楽しみです。

さて今年のお味は？

このビール　東北　腹耕サポート　で農業機械を支援！

だそうです。決してメーカーさんの廻し者ではないのですが飲んで応援したいと思います。


昔、岩手だけのビールだと思い水戸の御親戚に持って行ったら、水戸市内のドンキに山のようにデスプレ

イされていました。全国区だったのですね。