TIOの雑記帳

Cafe fudokiの過去記事

 最近はラ・モリサーナに凝っておりまして、扱っているお店が少ないため遠出です。以前、宮島に行ったときに、お目当てのお店に入れなくて、たまたま見つけたお店です。行きたかったのですが、遠すぎます。


Pasta or Rizotto Lunch Bランチ
・前菜
・プチパン
・タラコとトビコのスパゲッティー
・コーヒー


・前菜

カプレーゼとイチゴのバジル風味、赤キャベツのマリネ、スペイン風オムレツ、牡蠣のコンフィ

・プチパン



・タラコとトビコのスパゲッティー

見た目が綺麗です。トビコがプチプチして、アクセントになっています。弾けたトビコの味もいいですね。ソースは乳化されクリーミーで、細かくカットされた玉ねぎの旨味もあります。とても美味しいパスタです。何が美味しいかと言いますと、モリサーナの個性を100%引き出してあります。好みですけど。

・コーヒー

Cafe fudokiの過去記事

 宮島口に来ましたが宮島ボッカの駐車場にマセラッティとベンツが止まっています。あらら、満席です。予約なしですからこういうこともありますが間が悪いです。宮島に渡ってレクロに行くか？近場を探すか？オーソレミオはメイプルシティグループなので味の予想が出来ます。今回はCafe fudokiでランチします。

Pasta or Rizotto Lunch Aランチ

・サラダ
・プチパン
・イカとカラスミ、春キャベツのガーリックスパゲッティー
・コーヒー

Galetto Lunch Bランチ

・前菜
・スモークサーモンと野菜のガレット
・コーヒー

 Pasta or Rizotto Lunch Aランチ ・サラダ

しゃきしゃきしてみずみずしいサラダにシーザードレッシングです。葉野菜の芯がしっかりしているので宮島の中岡農園の野菜？次回聞いてみます。

Pasta or Rizotto Lunch Aランチ ・プチパン

癖がないので美味しくいただけます。

Pasta or Rizotto Lunch Aランチ
・イカとカラスミ、春キャベツのガーリックスパゲッティー


モリサーナの1.7mmです。ソースも美味しく、ハーブを多様すればさらに好みの味です。ファーストインプレッションは、ん？ と思いましたが、食べているうちに引き込まれるような美味しさを感じました。キャベツの食感もよくイカもほどよい香りと噛みごたえがありカラスミの味わいもあります。CPは悪いですが観光地なので、ありかな？興味を引かれるお店です。

Pasta or Rizotto Lunch Aランチ, Galetto Lunch Bランチ
・コーヒー




Galetto Lunch B ・前菜

スペイン風オムレツ、生ハムサラダ、白身魚マリネ

Galetto Lunch B ・スモークサーモンと野菜のガレット

ビストロは得意でないのでガレットについて細かく語れませんが、これまで食べたガレットとは、ひと味違い、とても美味しいです。ツレもいろんなお店のガレットを食べてみたくなったそうです。ガレットの旅です。