ラセッテ カルテッロで秋刀魚ときのこのスパゲッティーニです。テーブル1つとカウンターが空いていました。女性がほとんどで、おしゃべりしながら食事をされています。
料金がいつの間にか内税になっていて1200円ぴったりです。それでもCPは悪いですがオペレーションがよく雰囲気はいい感じです。本店のランチと比べてはいけないでしょうが、本店の方が美味しいです。
・スープ
・パン
・秋刀魚ときのこの茄子風味 スパゲッティーニ
・コーヒー
・スープ
薄味で健康的です。カレーパウダーやクレイジーソルトを入れたくなりますが、塩っ辛いよりいいです。
・パン
・秋刀魚ときのこの茄子風味 スパゲッティーニ
大きくカットされたエリンギとしめじに椎茸です。ケッパーの味と香りが強く、秋刀魚の臭みはありませんがサンマノ量は少ないです。エリンギの食感や椎茸の香りがあり、よく考えられています。細かく刻んだ茄子がチーズのようにパスタに絡み付いています。茄子って感じはしませんが悪くはないです。パスタの量は少なく程よく美味しいです。
・コーヒー
広島県広島市中区大手町1-5-3 鯉城会館1F
ラ・セッテ・カルテッロの過去記事
ヴェーネレで今月のメニュー、小柱スパゲッティです。カニは美味しいですが旨みが弱く、二枚貝はじゃりがあるので、小柱パスタは安心して食べれます。小柱って名前はしゃれていますが、本名は馬鹿貝さんで、身が青柳で貝柱が小柱です。小さいホタテではありません。生息域が浜ではなく水中なので酸欠に弱く砂抜きする前に死んでしまいます。青柳を使う場合は下拵えを丹念におこなわないといけません。江戸前寿司みたにです。
今月のスタンダードパスタランチメニュー
・鶏ミンチとキノコの和風スパゲッティ
・小柱とほうれん草のスパゲッティ オイル
・サラダ
・フォカッチャ
・小柱とほうれん草のスパゲッティ オイル
・アイスコーヒー
・サラダ
・フォカッチャ
・小柱とほうれん草のスパゲッティ オイル
小柱の香りです。旨味もあり満足出来るレベルですが、個人的にはほうれん草より、苦いパプリカが好みです。次回以降頼んでみます。ハーブの香りも欲しいところです。味はいつも通り安定しているので、細かいところの好みの食材でより美味しくなるでしょう。
・アイスコーヒー
| ・小柱とほうれん草のスパゲッティ オイル | 1000円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1200円 |
広島県広島市中区大手町2-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
