イプシロンで地たこラグー トマトソースです。

イプシロンの過去記事

イプシロンでランチです。土日はいつものランチメニューがなくなっているようです。土日のランチメニューは5000円、7000円、12000円コースとアラカルト(夜料金)です。パスタ食いには嬉しいですが、アラカルトメニューにはコーヒーがありません。甘い飲み物とワインとお酒です。こういう場合は水です。土曜は予約なしでは入店出来ないことが多いのですが、今日はお客さんがいませんでした。平日にアラカルトがあれば、休憩時間にピースクルで行けそうです。今度聞いてみます。


・鴨の自家製サラミとカプレーゼ 仕立て 
・フォカッチャ、ブリオッシュ、自家製酵母自家製パンチェッタのせ
・瀬戸内海の地たこミンチ トマトソース 


・鴨の自家製サラミとカプレーゼ 仕立て 

手が込んでいます。アラカルトで選べるのはいいですね。ボリュームもあり美味しいです。オリーブのソースとディジョンマスタードのソースです。

・フォカッチャ、ブリオッシュ、自家製酵母自家製パンチェッタのせ



・瀬戸内海の地たこミンチ トマトソース


自家製タリアテッレに自家製からすみです。地たこのラグー、お皿のまわりにトラパーニュ風ジェノヴェーゼが飾ってあります。非常に美味しいです。からすみは塩分が高いので、どうかなと思いましたが、いいアクセントになっています。

・鴨の自家製サラミとカプレーゼ 仕立て	1600円
・瀬戸内海の地たこミンチ トマトソース	1700円
計(税込み)	3997円

広島県広島市中区十日市町２丁目９−２５ 福地産業ビル 1F


イプシロンの過去記事