瀬戸内バル fuus。でランチです。

瀬戸内バル fuus。の過去記事

 エキニシの瀬戸内バル fuus。です。買い物帰りに、ランチ出来るところを探していましたが、どこも満席です。エキニシのfuusなら、まだ知名度が低いので、空いているでしょう。


・ウーロン茶
・前菜
・カーチョ・エ・ぺぺ


・ウーロン茶



・前菜

Aセット、プラス450円で前菜付きです。

・カーチョ・エ・ぺぺ (チーズと黒胡椒のパスタ)

パスタはマルタリアーティの1.6mmです。玉ねぎの旨味が強く出ています。パルミジャーノ、黒胡椒、にんにく、ミニトマトと塩豚で、ベースがしっかりとしたいい味です。獅子唐の風味があれば農家風コンタディーナになりそうです。1.6mmでカーチョ・エ・ぺぺを作るとなると、2人の料理人さんで試行錯誤をされコミミケーションもしっかり出来ているのでしょう。非常にバランスが取れています。

・前菜、ドリンク付きAセット	450円
・カーチョ・エ・ぺぺ	950円
計(税込み)	1400円

 

広島県広島市南区大須賀町１１−２

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