イルグラードでジェノヴェーゼです。

イルグラードの過去記事

イルグラードです。カウンター席に座りました。テーブル席が1つ空いているだけですが、いつの間にか満席になっています。アラカルトのみのようですが、女性が多いので、デザート、ドリンクと忙しそうです。


・野菜のロースト
・ジェノヴァ風ジェノヴェーゼ リングイネ
・コーヒー


・野菜のロースト

北海道産の根パセリがあります。心地のよい風味は、熱を入れても、生で食べても美味しいです。根野菜の季節ですね。コールラビやセルリアックも加えてほしいです。食材にこだわりのあるお店なので楽しみです。

・ジェノヴァ風ジェノヴェーゼ リングイネ

アーモンドが香ばしいトラパーニュ風です。リングイネなのでよく絡みます。この季節のバジルは、特に香りがいいようです(個人的イメージ)。真夏のバジルは直射日光や気温で火傷して変色したり弱っていたりします。

・コーヒー

・野菜のロースト	600円
・ジェノヴァ風ジェノヴェーゼ リングイネ	1280円
・コーヒー	250円
計(税込み) 円	2130円

広島県広島市南区京橋町８−３−2F 


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