仕事始め

本日より開けております。

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亀屋良永の寒椿。

“松露”とあったので、よくある“あんこ玉”を想像していたら
大間違い。
外側はカリッ、中はしっとり、ちょうどよい甘さ。
さすがです。

田中鶏卵の出汁巻も絶品でした。

あとは
かれこれ10年ほど積ん読になってた
ダニエル・キイス「アルジャーノンに花束を」を一気に読んだり
撮りだめていたＮＨＫ Ｅテレ「一陽来復」を観たり
今週末の初釜に向けて、着付のおさらいをしてみたり

思いのほか良いお正月でした。