シソをいっぱい使った和風パスタ

ベランダ栽培でも立派に育つ、シソを使った

誰からも美味しいと言われる和風のパスタです。

鶏肉、玉ねぎ、ニンニクとシソを揃えば、後はあるものをフライパンに入れるだけ。

味はコンソメ少しと白ワインと醤油です。

出来上がってからシソをちぎって！

一工夫で、使い終わったフライパンをさっと洗って

少しのバターを入れて高温で卵１個を半熟にして上にかけます。

とろりとした卵が優しい味を引き立てます。

卵を入れなくてもさっぱり感はこれからの季節の味です。